Hongkong egg tart/ pie susu

Wia Gurukinayan
Wia Gurukinayan @cook_2668736
palembang

Ini salah satu varian bakulan saya. Resep saya pakai punya mba nikmatul rosidah. Alhamdulillah cocok dgn resep ini...

Hongkong egg tart/ pie susu

Ini salah satu varian bakulan saya. Resep saya pakai punya mba nikmatul rosidah. Alhamdulillah cocok dgn resep ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 300 grterigu (sy kunci campur segitiga)
  2. 25 grgula halus
  3. 150 grbutter dingin (sy anchor)
  4. 1 butirtelur utuh
  5. 1/4 sdtvanila essense
  6. filling:
  7. 240 mlair
  8. 120 grgula pasir
  9. 3 butirtelur utuh
  10. 100 mlsusu evaporated (sy F&N
  11. 1 sdtvanila essense

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ayak terigu + gula halus. + butter kemudian remas perlahan sampai berbulir kecil. + telur yg sdh di kocok lepas dgn vanila. Uleni sampai lembut dan nyatu.

  2. 2

    Oles cetakan pai dgn minyak tipis2. Cetak adonan di cetakan kemudian tusuk2 dgn garpu bagian dasar nya. Panggang 1/2matang. Sisihkan

  3. 3

    Filling: 1. Rebus air dan gula hingga mendidih 1x. Aduk spai gula larut. Dinginkan sisih kan. 2. Kocok lepas telur dan vanila kemudian saring dan campur dgn air gula. Tambahkan susu. Aduk perlaham searah usahakan utk sesedikit mgkn menimbulkan buih. Saring lagi.

  4. 4

    Tuang filling ke dlm kulit pie yg sdh setengah mateng. Panggang lg dgn suhu 150 - 180dercel. Sampai filling nya sdh terlihat firm.

  5. 5

    Beri topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wia Gurukinayan
Wia Gurukinayan @cook_2668736
pada
palembang
suka masak dan suka makan...
Lebih banyak

Komentar (6)

Ridha Firmansyah
Ridha Firmansyah @ridhaeka
Bun ini untuk besokanya masih garing ndak kulitnya?

Resep Serupa