Sambal udang dan pete

Septriyana Suryaningtyas (MakTia)
Septriyana Suryaningtyas (MakTia) @MakTia_masak
Gresik, Surabaya, Blitar

Pagi tadi emak kok krenteg ke pasar, ketemu ibuk penjual ikan dan pas pula nemu udang kecil-kecil tapi masih hidup. Puter otak diapain ya,secara pandemi gini kudu pinter-pinter ngolah makanan. Mau masak tapi ogah ribet,yo udah bikin ini aja sambal udang dan pete, bisa jadi lauk tapi bisa juga jadi sambal penggugah selera.

Sambal udang dan pete

Pagi tadi emak kok krenteg ke pasar, ketemu ibuk penjual ikan dan pas pula nemu udang kecil-kecil tapi masih hidup. Puter otak diapain ya,secara pandemi gini kudu pinter-pinter ngolah makanan. Mau masak tapi ogah ribet,yo udah bikin ini aja sambal udang dan pete, bisa jadi lauk tapi bisa juga jadi sambal penggugah selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang segar,buang kepala lalu cuci bersih
  2. Secukupnyaminyak untuk menumis
  3. 3 papanpetai, bersihkan lalu belah 2
  4. Secukupnyagula,garam dan kaldu bubuk
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 lembardaun salam
  7. Bumbu halus :
  8. 5 buahcabai merah besar
  9. 10 buahcabai rawit
  10. 6 butirbawang merah
  11. 2 buahtomat
  12. 1 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng,tumis sebentar udang hingga berubah warna. Angkat

  2. 2

    Gunakan sisa minyak bekas menggoreng udang untuk menumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas dan daun salam,tumis hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan petai,aduk-aduk. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah dirasa cukup,masukkan udang. Aduk-aduk sebentar. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septriyana Suryaningtyas (MakTia)
pada
Gresik, Surabaya, Blitar
seorang istri yg hobby makan, bikin kue, trial kue dan masakan dan seneng banget jalan-jalan sama suaminya..#ig&FB :septriyana suryaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa