کیک شیفون
-
معصومہ بانو“ممنونم از دستور عااااالیتون کیک خوبی شده بود من سه لایه برش زدم و خامه کشی کردم که بافتش فوق العاده بووود” -
Maryam Ahmadpour“سلام عزیزم. ممنون بابت دستور بی نظیرتون. امیدوارم بهترینهای دنیا متعلق به شما باشه.” -
⋮ 𝓶𝓪𝓻𝔂𝓼𝓱𝓪 ⋮“اینم از تجربه من با دستور خوب شما،،،، بافتش خیییلی سبک بود و واقعا خوشم اومد اینو من بعدا میخام خامه کشی کنم... در ضمن بنظر میرسه برای خامه کشی عالیه چون سوراخهای اسفنجی ریزی داره... فقط تنها چیزی که رضایتمو جلب نکردم پفشه که در حد 5 سانتی متره،، بازم میگم رسپی خیلی خوبیه و از این به بعد جایگزین رسپی کیکم میشه👍” -
ایلار“#کوک_اسنپمرسی از رسپی عالیتونمیشه اینو داخل پیجمبزارم”
مراحل تهیه
- 1
اولاردو بکینگ و نمک و ۳ بار الک کنید بعد بریم مرحله بعد سفیدرو از زرده جدا کنید به هیچ وجه زرده داخلش نره
- 2
سفیدرو به همراه کمی آبلیمو نصف ق چ برزید توش میتونید نریزید ولی بهتر فرم میگیره بعد کمی که هم زدید وقتی که پف کرد کم کم نصف پیانه شکر را به سفیده اضافه کنید و انقدر هم بزنید که فرم بگیره حالا بزاریدش یخچال که آب نندازه
- 3
حالا زرده ها رو به علاوه شکر و وانیل آنقدر هم بزنید که سفید و کشدار بشن و حالا روغن رو اضافه کنید در اینجا دیگ نیاز به همزن نیست شیر و عسل رو مخلوط کنید
- 4
خب حالا در سه مرحله آرد رو به مایع اضافه کنید در هر مرحله شیر رو به همراه آرد اضافه کنید و در آخر سفیدرو کم کم اضافه کنید و هم بزنید حالا ته قالبمون از من قطر ۲۰ با ارتفاع ۹ بود رو چرب کنید و کاغذ روغنی تهش بندازید(دیواره ها رو به هیچ وجه چرب نکنید❌)
- 5
حالا مایع کیکمون رو در قالب میریزیم (فقط در یک نقطه نریزید) و سه بار به زمین بکو بید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۵۰ دقیقه با خلال تست کنید ببینید پخته یا ن و بعد که خنک شد با چقا بغله هاش رو جدا کنید و از قالب درش بیارید برای خامه کشی یک روز باید در یخچال بماند وقتی از دما افتاد با سلفون رو کشش کنید بذارید تو یخچال و فردا خامه کشی✌
دستورهای مشابه
-
-
-
کیک روز مادر
#سرآشپز_طلایی#مهر_مادریالبته میدونم خیلی بد شده به بزرگواری خودتون ببخشید ولی در عوض خیلی پف کرده بود وخوشمزه بود
-
-
کیک شیفون
این کیک هم برای عصرونه مناسبه و هم برای خامه‌کشی🤌🏻نیازی به جدا کردن زرده و سفیده هم نداره! خیلی راحته! و البته نرم و خوش‌بافت😌پ.ن: تزئین در پست‌های بعدی😍#کیک#کیک_شیفون#عصرانه#نرم#راحت#خامه_کشی#تزئین
-
کیک شیفون موکا
#کیک #کیک_شیفون_موکا #سرآشپز_طلایی#کیک_روز_مادر#مهر_مادریبمناسبت روز گرامی زن و مادرای مهربون سرزمینمروزتون مبارک♥️♥️(ممنونم از انتخابتون بعنوان رسپی اینستاگرام کوکپد فارسی)🙏🏻🥰
-
-
-
کیک فقط با زرده تخم مرغ 🍳
#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#کیک زرده تخم مرغیاین کیک واقعا بافت نرم ولطیف داره وطعمش بی نظیره،تو خونه همه خوششون اومد وسریع تمام شد و درخواست مجدد شده،.اولین بار بود پختم ،کیک با سفیده خیلی پختم ولی فقط زرده اولین بار بود،وبرعکس اینکه همه فکر میکنن زرده بوی زهم میده ،این سفیده س که بوداره.
-
-
-
کیک شیفون شکلاتی
#کیک_شیفون_شکلاتی#سرآشپز_طلاییکیک بافت فوق العاده ای داشت.من از لیوان فرانسوی دسته دار برای پیمانه استفاده کردم.
-
کیک شیفون (مناسب خامه کشی)
#سرآشپز_طلایی#ابتکار در فیلینگ#فیلینگ موز و پسته و ترافل قلبی و مغز تخمه آفتابگردان#کیک تولد بر پایه کیک شیفون#تولد همسری#کیک شیفون بافت نرمتر و شیرینی بیشتری نسبت به کیک اسفنجی آمریکایی داره ولی فقط برای کیک های کوچکتر مناسب هست ، کیک های بزرگ‌رو حتما باید با اسفنجی درست کرد.
-
کیک اسفنجی کاکائویی
بازم‌اومدم با یه کیک دیگه .یه کیک خوشمزه کاکائویی واسه سالگرد ازدواجمون 😍😉 دستوراین کیک رو قبلا تو صفحم سیو کرده بودم برای یکی از کاربرای کوکپد هست که الان فعال نیستن @khanim_giz78 😶#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجی#کوک_اسنپ
-
-
-
-
کاپ کیک های دلبر من 😍
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپسلام من این کاپ کیک های دلبر رو با رسپی عالی دوست عزیزم @shiva124899 درست کردم خیلی خوشمزه عالی پیشنهاد میکنم درست کنید لذت ببرین
-
کیک خیس براونی (انبه)
من کیک رو برش نزدم همون‌جوری تو قالب سس رو ریختم روش کاملا خنک که شد برگردوندمبه همین راحتی😆😆😆درست کنین عالیه به امتحانش می ارزه
-
-
-
-
کاپ کیک ماگما شکلاتی ☕
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘کیک ماگمایک کیک با بافت بسیار لطیف و خوشمزه که یک کیک ترکیه ای با دو مرحله کلی است . 👌👌مواد میانی داره که وسط کیک رو تشکیل میده مقداری حالت پودینگی و کرم مانند داره و کاملا لطیف است .😋کیک اصلی هم که بافت اسفنجی داره یک کیک شکلاتی است 👌🥰🌺🌺🌺🌺🌺با تشکر از دوست عزیزم@farnaz_1379🙏🙏⚘⚘♥️نهال عمر تو ای دوست همیشه رعنا باد🌱بهار حسن تو بی آفت از خزان ها باد♥️همواره شمع وجود تو روشنایی بخش🌱همیشه روشنیت گرم و محفل آرا بادتولدت مبارک عزیز دلم🥰🥰🥰🥰#سرآشپز_طلایی#کیک_ماگما#کاپ_کیک_ماگما_شکلاتی#محلبی#تولد#کیک_ترکیه_ایپنج شنبه نهم آذر ماه هزار و چهار صد و دو🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃
-
-
کیک قهوه
#سرآشپز_طلایییه کیک فوق العاده یا طعم قهوه و کاکائوخیلی از بافت و طعم کیک راضی بودمبه قهوه دوست ها پیشنهاد میکنم امتحان کنیدیک برش از این کیک در کنار یک فنجان قهوه کولاک کرد 😄😅
-
کیک انجیر خشک (کیک میوه ای)
یه کیک خوشمزه با انجیر براتون آوردم هم خوشمزه وهم عالیه#کیک #کیک_انجیر#کیک_انجیر_خشک#کیک_عسل#عسل#سرآشپز_طلایی
-
کیک تخته‌ای هل و گلاب
کیک با پف عاااالی و فوق‌العااااده خوشمزه و خوش‌عطر و خوش‌بافت 👌 برای این کیک من از قالب 25 در 25 استفاده کردم که چون پف زیادی داشت ارتفاعش زیاد شد. برای نازک تر شدن یا قالب بزرگتر انتخاب کنید یا از دو تا قالب استفاده کنید یا مواد رو نصف کنید.#کیک #کیک_هل #کیک_گلاب #کیک_تخته‌ای #سرآشپز_طلایی #بهمن1400
-
🍀کیک شکلاتی
#کیک_شکلاتی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@matbakhe_leyla#چالش_بهاره#کاکائو#هل
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (25)