Lime Pie Bars

rustic cook
rustic cook @rusticook
Jawa Timur

Kulit pie empuk renyah dgn filling segar jeruk nipis

Lime Pie Bars

28 orang berencana membuat resep ini

Kulit pie empuk renyah dgn filling segar jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs
  1. Kulit
  2. 125 gramtepung terigu serba guna
  3. 112 grambutter atau margarine leleh
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Filling
  6. 30 gramgula pasir
  7. 20 gramtepung maizena
  8. 2-3 buahjeruk nipis parut kulitnya dan peras airnya
  9. 180 mlsusu cair
  10. 2 butirkuning telur
  11. 1 sdmbutter atau margarine
  12. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven pada 180 derajat celcius. Lapisi loyang 20x20 cm dgn kertas roti hingga kertasnya menggantung di kedua sisi samping loyang. Sisihkan.

  2. 2

    Kulit: campur semua bahan, aduk rata menggunakan sendok kayu. Jangan overmixed. Tuang adonan di ke dlm loyang, ratakan ke seluruh dasar loyang menggunakan tangan.

  3. 3

    Panggang selama 30-40 menit atau hingga kulit matang dan pinggirannya sedikit kecokelatan. Biarkan kulit dingin. Sisihkan.

  4. 4

    Filling: campur gula, maizena, telur, kulit jeruk dan garam. Aduk menggunakan whisk hingga lembut. Masukkan susu cair, aduk rata.

  5. 5

    Panaskan campuran tadi sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Biarkan adonan mendidih beberapa saat, lalu matikan api.

  6. 6

    Masukkan mentega dan air jeruk nipis. Pada tahap ini kalian bisa cicipi dan sesuaikan tingkat kemanisan atau keasaman sesuai selera.

  7. 7

    Tuang filling ke atas kulit pie yg telah dingin, ratakan, lalu tutup permukaannya dgn plastic wrap agar tdk timbul kulit.

  8. 8

    Biarkan pie di suhu ruang selama 1 jam, lalu masukkan ke dlm kulkas selama 3 jam. Keluarkan pie dgn mengangkat kertas roti yg menggantung tadi. Potong menjadi 12. Enjoy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rustic cook
rustic cook @rusticook
pada
Jawa Timur
I’m not obsessed with perfectionism in cooking. Home cooking is about honesty, confidence, and flavor, to the ones you love the most.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa