آرد و دوبار الک کنید ،تخم مرغ شکر ووانیل رو با هم مخلوط کنید و روغن و ماست رو بهش اضافه کنید،مواد رو ورز بدید تا یک خمیر لطیف درست بشه و بدست نچسبه.

روی خمیر رو بپوشونید و ب مدت نیم ساعت بزارید کنار. بعد از نیم ساعت استراحت، خمیر رو باز کرده و قالب بزنید و بچینید کف سینی آرد پاشی شده،و در آخر داخل روغن داغ سرخ کنید ،تند تند برش گردونید تا مغز پخت بشه.

من برای روی دونات ها هم از سس شکلاتی که با نصف پیمانه شیر و یک ق غ پودر کاکائو و سه عدد شکلات درست کرده بودم استفاده کردم.