Hambúrgueres de Salmão

Name: Hambúrgueres de Salmão
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 g lombo de salmão cortado em cubos; 2 colheres de sopa cebola roxa bem picada; 1 gema de ovo; sumo de lima; q.b. sal; q.b. pimenta; 2 colheres de sopa azeite; q.b. salsa picada

Deolinda Alves @lindinha

Portugal

Hambúrgueres de Salmão

Deolinda Alves @lindinha

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Ingredientes

400 glombo de salmão cortado em cubos
2 colheres de sopacebola roxa bem picada
1gema de ovo
sumo de lima
q.b.sal
q.b. pimenta
2 colheres de sopaazeite
q.b. salsa picada

Instruções para cozinhares

1

Desfaça o salmão com um garfo mas não em demasia.
2

Coloque-o numa tigela e tempere com sal, pimenta e sumo de lima, junte a cebola roxa, a salsa e a gema de ovo e misture tudo muito bem.
3

Entretanto numa frigideira, coloque o azeite a aquecer.
4

Divida a pasta em pedaços iguais e molde-os em formato de hambúrguer, fiz com a ajuda de um aro próprio.
5

Coloque os hambúrgueres a fritar na frigideira 3 minutos de cada lado.