في إناء نخلط السميد و المارغرين و الزيت والملح و خميرة الكميائية نخلط جيدا و لموها بالأصابع اليد بالماء و ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية

نفتح العجينة على شكل دائري و نسخن الطاجين أومقلى و نحطوها طيب 15 دقيقة من جها و15 دقيقة من الجها الأخرى

ملاحظة: ممكن نضيف معجون التمر في الوسط، نقسم العجينة إلى قسمين ونضع في الوسط التمر

تحضير الحشو: نخلط التمر و م ص مارغرين طرية و ماء الزهر