Assalamu’alaikum..Bikin sambel buat nemenin makan se’i sapi.kata suami pedesnya nampol, endul 😆Favoritnya bpk negara, klo makan sei sapi biasanya pesen sambel luat 😁#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Beberapa tahun lalu saat mission trip, saya pernah makan Sei Babi dari Baun. Enak sekali!! Apalagi aroma kayu bakarnya, yang tidak bisa ditemukan di kota. Dan yang tak terlupakan adalah sedapnya sambal luat yang tidak biasa, dengan aromanya yang tajam. Sempat saya tanya sama teman di sana, katanya sambal ini harus difermentasi dulu beberapa hari. Mungkin itu yang membuat sambal ini sederhana tapi berbeda.Setiap kali ingat sambal luat, pasti akan terkenang juga dengan Weiluli. Sebuah tempat yang tak diketahui banyak orang di perkotaan. Lembah berombak-ombak indah di mana ada rimbunan kaktus yang tingginya meter menjulang. Juga ladang bunga matahari dan kuda liar yang berlari bersama kawanan. Duduk di sana, menikmati matahari dan angin, mendengar suara lenguhan sapi dan anaknya. Malam di bawah kemerlap bintang-bintang benderang yang tak bisa dinikmati di kota, menjadi saksi, bercanda tawa, dansa tebe bersama penduduk. Dari sayur kangkung yang tumbuh di sekitar rumah, mereka bisa membuat makanan yang sangat berkesan sampai kami tak malu-malu minta tambah. Tempat yang sederhana, orang-orang sederhana, yang bisa tertawa juga marah. Namun rasa persahabatan dan ketulusannya tajam.note:Bila ada daun siba, silahkan ditambahkan, cara mengolahnya seperti perlakuan daun kemangi.Hasil jadi resep ini kira-kira 2 sendok makan.Terima kasih untuk Rhinie Armelya buat inspirasinya.#PejuangGoldenApron2#DekatdiHati#CookpadCommunity_Jakarta

Combo babaturan kali ini meng cooksnap cabe2an resepnya mba @fransiska_arie 🤗🙏🏽Duuu duuuuu enduls ini sambel knp baru tau yaaaa resep segampang sepedes n seendess inihhh rasa asem segerr nyaaa bikin mo nambah nasi niyh aaahhhh🤤🥵Dari resep asli saya bikin setengah resep 🙏🏽#CookpadCommunityBogor#ComboBabaturan_CabeCabeannyaArie#CeCABEan#BALONChallenge minggu ke 12

Saya baru pertama kali nyobain sambal luat. Baca dari bahan-bahannya saja, saya langsung tahu bakal suka dengan sambal ini, karena sudah membayangkan ada rasa asam segar dari perasan jeruk nipis. Benar saja waktu saya cooksnap resep sambal luat punya Teh Vey @kiarra_cookiesncakes, saya langsung sukaaakk dengan rasa sambal ini.Saya bikin setengah resep asli. Pemakaian daun ketumbar saya skip, karena ngga ada stoknya. Kapan-kapan saya harus coba bikin sambal ini pakai daun ketumbar.Waktu saya sandingkan sambal luat dengan ikan kembung goreng, dudududuhhhh.....mulut ini ngga mau berhenti ngunyah. Ngga percaya? Cobain yuk! 🤗Source : @kiarra_cookiesncakes#CookpadCommunity_Bogor

Pertana kali nyicip sambal ini pas liburan ke kupang...waktu itu penasaran pingin buat..dan kini setelah tinggal di kupang baru bisa eksekusi,rasa sambalx segar dan enak banget

Sambal luat aslinya mentah, tapi luat ala aku, aku osreng sebentar banget pakai minyak panas 🤤Pernah makan makanan khas NTT dan sambel ini endul banget makanya aku coba buat sendiri 😁

#BanggaKirimRecook resep dari bunda ciciWalau pun sdh lama tinggal di NTT tp blm perna buat sambal ini bukanx ngk tau hny suami ngk bisa makam yg pedes" tp krn penasaran dg rasanya dicoba jg buat cocolan dg aneka panganan lokal spt jagung,ubi dan pisang rebus ternyata enak walau pun cabex hrs dikurang ...dan mantap jg buat sambal ikan bakar#TiketGoldenBatikApron

Seger bgt ini, aroma kemanginya poin penting, makin sedep! Bener cocok dipadukan sama daging sei yg smokey. Jgn lupa sajikan sama tumis daun singkongnya yg gurih😍Berawal dari oleh oleh sajian sei sapi beserta pelengkapnya dari ipar yg tinggal di kupang, lalu jd penasaran pengen bikin sendiri (biasanya sih beli jadi ya, tp taste sudah disesuaikan sama lidah jawa).Resep source from idntimes, dg beberapa penyesuaian dariku.Yuk dicoba😘

Sambal luat , sambal luat berasal dari NTT . Tapi NTT bagian mana hayok ,siapa bisa tebak ?? Sambal luat aslinya dari kepulauan Timor , NTT . Sama dengan jagung Bose , asli dari suku Timor NTT . Tapi kali ini aku sedang tidak membahas jagung Bose , karena bahan sedang tidak ada , belum dapat kiriman juga dari keluarga 🤭. Kita bahas sambal luat sa , untuk resep asli kalau kata keluarga aku di Amanatun , NTT . Sambal luat itu cukup , kurus ( cabe ), jeruk , daun kemangi ,daun sipa , garam , itu saja sudah cukup . Tapi ada juga yang di tambahkan tomat , belimbing sayur , biar lebih segar . Aku tambahkan saja semua , biar tambah enak . Yuk eksplor ke NTT. Untuk daun sipa / parsley NTT bisa di ganti dengan daun ketumbar memang tidak sama , tapi mirip mirip lah dan untuk rawit di NTT lebih suka pakai lombok padi , kecil tapi pedis luar biasa#KhasNTT#NTTPride#CookpadCommunity_Bogor

Kalau makan di rumah teman yg orang NTT, suka banget dengan sambalnya. Akhirnya saya dapat juga di Cookpad resepnya mbak @rhinscake.Ini sambal mentah yg sangat simple sekali bahan dan cara bikinnya. Tapi pedes dan seger banget lho. Indonesia memang kaya banget dengan ragam sambal yg masing-masing punya ciri khas.Kalau teman-teman penyuka sambal, mesti cobain sambal luat ini 😉.(30/11/2024)https://cookpad.wasmer.app/id/r/3972820#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Tangerang

kecuut.. pedess.. segeer..itulah yang saya rasakan saat mencoba sambal luat untuk pertama kalinya yang dihidangkan dengan sei sapikarena saya tidak punya kemangi, saya ganti dengan daun bawang sesuai resep Bunda @Tatamybeloved .... Dan stok cabe merah keriting lagi kosong juga dikulkas, saya ganti cabe rawit semuanya 😋 tetap enak banget rasanya dan pedesnya nampol..Tapi disini saya tumis sebentar agar lebih machteh 😊 makasih resepnya ya Bun @Tatamybeloved 😘#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#resepYessil_Chechiel#wanitakariermemasak#samballuat

Semeru Colam jalan² ke Kupang,,, wuuiiih senengnya 😁😁😁...Sempat bingung mau bikin apa,,, malah sudah planning mo bikin ikan kuah asam, kacang sembunyi ampe tart susu... Ternyata semua hanya angan 🫣🤭🤭...Akhirnya pagi tadi eksekusi sambel luat khas Kupang,,, walaupun kali ini ga berjodoh sama se'i sapi tapi sudah cukup menghabiskan nasi 2 porsi dengan ikan asin sepat 🫣🫣Source : @DeeDee_Rasuan dengan penyesuaian#PejuangGoldenBatikApron#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraKupang#Semeru_TapaleukDolo#CookpadCommunity_Malang