Bahan-bahan

  1. 1/4 ekorayam, potong2
  2. 1/2 buahpepaya mentah, serut
  3. 4 lonjorkacang panjang, potong2
  4. 1cabe merah besar potong serong
  5. 1cabe ijo potong serong
  6. 10cabe rawit utuh
  7. 2 buahtomat, potong2
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 1 jempollengkuas, geprek
  10. 250 mlsantan
  11. 1 gelasair
  12. Garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk
  13. Bumbu halus:
  14. 7 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 ruaskunyit
  17. 2cabe merah besar
  18. 1 sdmebi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih pepaya mentah yang sudah diserut dengan air garam, bilas, tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas hingga wangi dan matang

  3. 3

    Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan air

  4. 4

    Masak hingga ayam matang, masukkan pepaya, kacang panjang, cabe rawit, tomat, cabe merah dan cabe ijo

  5. 5

    Tuang santan, tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata

  6. 6

    Masak hingga semua matang, koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Resep Serupa