Gambas Fritas (à Moda do Meu Pai)
Hoje partilho estas gambas fritas à moda do meu pai 😍
Enquanto cresci, nunca liguei grande coisa a marisco. Mas, por estas gambas sempre me lambi 🤤🤤🤤 Reza a história que uma vez estava doente e não comia nada e quando me perguntaram o que poderia comer, pedi estas gambas. Chama-me parva 😂😂
Aqui há uns anos pedi a receita ao meu pai, passo a passo.
Gambas Fritas (à Moda do Meu Pai)
Hoje partilho estas gambas fritas à moda do meu pai 😍
Enquanto cresci, nunca liguei grande coisa a marisco. Mas, por estas gambas sempre me lambi 🤤🤤🤤 Reza a história que uma vez estava doente e não comia nada e quando me perguntaram o que poderia comer, pedi estas gambas. Chama-me parva 😂😂
Aqui há uns anos pedi a receita ao meu pai, passo a passo.
Instruções para cozinhares
- 1
Abrir as gambas com casca ao meio, no sentido transversal, da cabeça ao rabo, mas sem separar totalmente as mesmas.
- 2
Temperar com sal grosso. Reservar.
- 3
Cobrir o fundo da frigideira com azeite e pôr em lume médio.
Adicionar o alho. Quando começar a alourar e a frigideira estiver bem quente, colocar as gambas e fritar durante 1 minuto a 1 minuto e meio de cada lado. - 4
Em seguida, adicionar a margarina e deixar derreter. Juntar o Knorr e o molho inglês. Agitar a frigideira.
- 5
Adicionar o vinho branco, deixar levantar fervura e deixar o molho engrossar (cerca de 3 minutos).
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