Es Bongko Khas Pontianak

03/02/2021.
Yeayy...GoDa Paders hadir kembaliii😍😍😍.
Tema pertama di tahun 2021 adalah "aneka es campur". Walau cuaca lg ga bersahabat dgn temanya😄,semoga ini jd inspirasi buat sajian di bulan Ramadhan nanti yaa...🤗.
Es bongko atau biasa disebut juga dgn Ati Pari,merupakan salahsatu sajian minuman segar yg berasal dari kota Pontianak,yg selalu hadir saat bulan Ramadhan.
Minuman ini terbuat dari tepung hunkwe dgn kuah yang mirip es dawet,terbuat dari santan dan gula merah.
Hunkwe yg lembut, kenyal dgn rasa gurih santan dan aroma pandan yg menggoda,berpadu dgn kuah manis santan & gula merah... Masya Allah nikmatnya🤤
Dulu,es bongko Pontianak original/klasik hny beisi potongan bongko. Kini bnyk dikreasikan dgn variasi tambahan isian.
Dan ini dia es bongko yg sy buat...
Source : Heny Rosita
#GoDa_EsCampurasun #cookpad_paders #GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu36 #pawon_nia #esbongko
Es Bongko Khas Pontianak
03/02/2021.
Yeayy...GoDa Paders hadir kembaliii😍😍😍.
Tema pertama di tahun 2021 adalah "aneka es campur". Walau cuaca lg ga bersahabat dgn temanya😄,semoga ini jd inspirasi buat sajian di bulan Ramadhan nanti yaa...🤗.
Es bongko atau biasa disebut juga dgn Ati Pari,merupakan salahsatu sajian minuman segar yg berasal dari kota Pontianak,yg selalu hadir saat bulan Ramadhan.
Minuman ini terbuat dari tepung hunkwe dgn kuah yang mirip es dawet,terbuat dari santan dan gula merah.
Hunkwe yg lembut, kenyal dgn rasa gurih santan dan aroma pandan yg menggoda,berpadu dgn kuah manis santan & gula merah... Masya Allah nikmatnya🤤
Dulu,es bongko Pontianak original/klasik hny beisi potongan bongko. Kini bnyk dikreasikan dgn variasi tambahan isian.
Dan ini dia es bongko yg sy buat...
Source : Heny Rosita
#GoDa_EsCampurasun #cookpad_paders #GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu36 #pawon_nia #esbongko
Cara Membuat
- 1
Campur rata tepung hunkwe,santan,jus pandan,gula & garam. Masak dengan api sedang sampai meletup² & mengental sambil terus diaduk.
- 2
Angkat & tuang ke dlm wadah yg sudah diolesi minyak goreng tipis². Dinginkan. Lalu potong sesuai selera.
- 3
Utk bahan kuahnya : campur rata santan,gula merah,gula pasir,garam & daun pandan. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih. Angkat & dinginkan.
- 4
Utk bahan pelengkapnya ; rebus pacar cina sampai matang,tiriskan. Potong cincau hitam sesuai selera.
- 5
Tata bongko,bahan pelengkap kuah di dlm mangkuk saji,beri es batu,aduk rata & sajikan.
Resep Serupa
-
Es Bongko Khas Pontianak Es Bongko Khas Pontianak
Resep asli Es Bongko Pontianak klasik atau original sebenarnya hanya berisi potongan kue Bongko. Biasanya dimakan sebagai sajian ta'jil berbuka puasa.Biar makin ramai isiannya, saya ikuti kreasi resep Es Bongko Pontianak dengan tambahan variasi cincau hitam dan pacar Cina ala teh @niabayens. Cocok buat dimakan saat siang terik, segeer..#Pencok_Bebaskeun#CookpadCommunity_Bandung Karlina.Kitchen -
Es Bongko Khas Pontianak Es Bongko Khas Pontianak
Sesekali jalan-jalan virtualnya ke kalimantan lah. Kenalan sama minuman tradisional khas pontianak.Awal baca resepnya mbak @erafani_2000 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13985103-es-bongko-khas-pontianak?invite_token=8TqPTha7j9ztWsutyeE4tFZ7&shared_at=1624571916 aku langsung tertarik. Terbayang sudah paduan tepung hunkwe yang kenyal, lembut beraroma pandan dengan kuah santan legit gula merah. Hmhhhh😋“Es dawet ini”, ucap suami saat mencoba es bongko yang sudah jadi.Padahal udah jauh-jauh aku masakin minuman pontianak kok balik lagi ke jawa😂.Karena memang kuahnya ini mirip sekali dengan kuah es dawet khas jawa. Sama-sama menggunakan gula merah dan santan.Yup, sebangsa kulinernya pun tetap ada kemiripan. Indonesiaku😘.#CookpadCommunity_Banten#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon Hesti Hauraa Yusuf -
Es Bongko Khas Pontianak Es Bongko Khas Pontianak
Baru pertama kali coba Es Bongko. Seperti buat ongol-ongol hunkwe, cuma ini di kasih kuah gula santan. Enak sih rasanya...saya suka.Saya recook dari Mba Priska Koes.#CookpadCommunity_Jakarta#PekanCooksnapSumber asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13985103-es-bongko-khas-pontianak? Lionie Adi -
Es Bongko Khas Pontianak Es Bongko Khas Pontianak
Ada tema es bongko khas pontianak minggu ini,setelah 2 minggu absen,hari ini menyempatkan diri untuk ikutan posbar.Es bongko ini adalah jajanan es yang sangat di minati masyarakat pontianak,selain enak dan mengenyangkan,es bongko ini seger kalau sudah masuk di tenggorokan apalagi di pontianak di landa musim panas.Kalau saya beli es bongko ini selalu di campur ketan hitam,kembang tahu,ati pari ( bongko ),dan mutiara.ini versi kesukaan saya,jadi gak bisa di pisahkan.Kalau kesukaan kalian apa..di coba yuk buat di rumah,biar tahu rasanya es bongko ala pontianak kyk gmn..😁😁#BerapiBerami_EsBongkoKhasPontianak#CookpadCommunity_KalimantanBarat#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity #cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR Asmi -
Es Bongko Khas Pontianak Es Bongko Khas Pontianak
Perjuangan Gemesbund 007 sudah mau berakhir..alhamdulillah temen stau tim selalu kompak dan saling mengingatkan...trimakasih buat kerjasama nya mbak Ima dan mbak Naila...Sebelumnya di tantangan misi Bali kita bertiga mendapat petunjuk mengenai ciri-ciri dari salah satu makanan yang nantinya harus dijawab oleh semua anggota tim,petunjuknya adalah tidak digoreng,masakan khas Nusantara,bahan utamanya ayam.Untuk petunjuk selanjutnya dari misi Sumatra kita bertiga juga mendapat petunjuk berkuah,bahan dari kacang tanah dan daging sapi,jawaban dari semua petunjuk itu adalah COTO MAKASSAR...Tetapi di sini saya dan team tidak harus merecoknya cukup menjawab jawaban dari petunjuk itu saja,semoga kita berhasil memecahkan misi...Saya cukup penasaran dengan masakan khas Kalimantan yaitu soto banjar,yang mana kaya dengan rempah-rempah khususnya kayu manis,saya pun belum pernah membuatnya,cukup membuat saya penasaran dengan soto khas Kalimantan ini.Es bongko merupakan salah satu minuman yang terbuat dari tepung hunkwe dengan diberi kuah manis yang terbuat dari campuran santan dan gula merah.Cara membuatnya pun sangat mudah.Minuman ini merupakan salah satu khas Pontianak,untuk bahannya saya sesuaikan dengan yang ada di rumah.Source : Silva Malexshi#PejuangGoldenApron2#standart_SNI#AgenRahasiaNyambangiDutaRecook#CookpadCommunity_Surabaya#tidaksekedarmemasak#CABEKU#bamasakjosantan Stefani Dessy -
Es Bongko Khas Pontianak Es Bongko Khas Pontianak
Walaupun saya nggak ikut puasa tapi karena memang udah jadi kebiasaan kalau udah bulan puasa ikutan berburu takjil saya jadi sering ngiler - ngiler sendiri liat foto es di internet 😂😂 karena sakin parno keluar rumah akhirnya saya bikin es Bongko Khas Pontianak di rumah. Karena kebetulan punya 1 bungkus tepung hunkwe yang entah dibeli kapan tapi masih bagus, punya banyak jus pandan homemade, punya banyak kelapa tua dan punya stok gula aren yang banyak 😂. Untuk takaran bongkonya saya sesuaikan dengan jumlah tepung yang saya punya. Untuk resep es Bongko ini saya pake resepnya Bunda Priska Koes. Saya share resep ini sekalian ikut meramaikan posbar @genkgadogado Untuk admin Genk Gado-gado saya ucapkan selamat menunaikan ibadah puasa (bagi yang menjalankan), semoga tetap kompak selalu, untuk @alasdanbackdrop semoga kedepannya semakin sukses dan semakin maji usahanha serta koleksinya semakin banyak. #Ramadhan3GDiRumahAja #MinimalesTapiMenyehatkan #GenkGadoGado #MasakAsyik #PejuangGoldenApron2 Silva Malexhi -
Es Bongko Khas Pontianak Es Bongko Khas Pontianak
Teman2 pada rame bikin es bongko khas pontianak,aku jadi pengen tau juga gimana rasanya😊,liat resepnya Mama Rofif Najmi #CooksnapKalsel dan ku check persediaan bahan ada semua,langsung eksekusi.Rasa kue bongkonya mengingatkan aku pada masa kecil,sering dibikinkan ibuku yg kyk gini tp dimakannya tidak pakai kuah gula aku sudah keenakan😊..dan ternyata setelah di tambah kuah gula dan es lebih enak lg..😊😘😘Source: @mama_rofifnajmi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek Minie Nora(MNKitchen) -
Es Bongko Khas Pontianak Es Bongko Khas Pontianak
Hari ini bikin es Bongko Khas Pontianak 😃, karena saya ga terlalu suka manis, saya bikin kuahnya ga terlalu banyak gula arennya, jadi warna kuahnya ga terlalu coklat 😄untuk manisnya disesuaikan yaa, kalau yang ga terlalu suka manis tinggal dikurangi ajs takaran gulanya😁Source : @erafani_2000#pekancooksnap#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#cookpadcommunity_Pontianak Diana Nurjanah -
Es Bongko Pontianak Es Bongko Pontianak
#AgenRahasiaNyambangiDutaRecook daerah Borneo kali ini di kota Pontianak. Pingin mencoba olahan minuman yg ktnya sih ada pas bulan Ramadhan sbg hidangan takjil.Es Bongko ini merupakan salah satu sajian minuman segar yang berasal dari Kota Pontianak. Minuman ini terbuat dari tepung hunkwe dengan kuah yang mirip es dawet terbuat dari santan dan gula Jawa. Hunkwe yang lembut, kenyal dengan rasa gurih santan dan aroma pandan yang menggoda. Minuman yang berpadu dengan kuah manis santan dan gula Jawa ini sangat nikmat.Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12327440-es-bongko-pontianakSource : Priska Koes#Wisata_Malam#GemesBund007#CookpadCommunity_Malang Lely Puspitasari Bunda Arkanaya -
Es Bongko Khas Pontianak Es Bongko Khas Pontianak
Seneng bgt dengan event Cookpad community Borneo, Kita diajak silaturrahim dengan komunitas yang ada di masing-masing provinsi, Kali ini kita jalan jalan Ke Kalimantan Barat.Nah langsung deh cari cari makanan khas daerahnya 😍Kusuka jajanan tradisional 😋💕Pengen bisa makan juga meskipun belum memijakkan kaki disana 😁Kupilih resep nya mbak Dara Home Cooking yaitu Es Bongko Pandan Khas Pontianak❤😍Oia ini juga #glutenfree loh, asik kan😍#Cookpadcommunity#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_CooksnapKalbar#Cooksnap_Kalbar#KulaEtamCoCoK#Rennym_Jajanantradisional Renny Mahlenny -
Es Bongko Khas Pontianak Es Bongko Khas Pontianak
Week 27Meramaikan #MRT_LionieAdi @Lionie1305 , bikin Es Bongko Khas Pontianak. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya ;https://cookpad.wasmer.app/id/r/15133239Berhubung tepung hunkwe saya beratnya 150 gr,jadi resep saya sedikit ada penambahan saja di beberapa bahan yang ada.Asli ini enak banget,kue bongkonya lembut kuah santannya manis, gurih.Manteb pokonya,👌😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta Arni Munawati -
Es Bongko Khas Pontianak Es Bongko Khas Pontianak
📌Resep 16Haiii semuaaa 👋🏻Kali ini aku mau berbagi Resep Es Bongko Pontianak yang segar , manis , Legit namun pembuatannya pun sangatlah mudah,Ini cocok banget untuk dijadikan Takjil ataupun Ide Jualan saat Ramadhan Irna Sofiana (Nana)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)