کلوچه خرمایی

Sahar Shahrokhi
Sahar Shahrokhi @saharsahar
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 500 گرمآرد
  2. 200 گرمشیر
  3. 1 قاشق غذاخوریمایه خمیر
  4. 1 قاشق غذاخوریشکر
  5. آب مقداری
  6. روغن به مقدار لازم
  7. 1 قاشق غذاخوریزیره
  8. مواد میانی کلوچه
  9. نیم کیلو خرما هسته گرفته
  10. 2 قاشق غذاخوریگردو خرد شده
  11. دارچین به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آرد را با زیره خوب مخلوط میکنیم بعد روغن میزنیم به اندازی که وقتی یه گلوله از آرد برداشتیم راحت شکل بگیرد وراحت هم و پودر شود حدود دو ساعت بمونه خوبه

  2. 2

    مایه خمیر رو با شکر و مقداری آب مخلوط میکنیم بعد پانزده دقیقه که ججمش دوبرار شد به آرد اضافه میکنیم بعد از آن شیر ولرم اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم اگه شل بود کمی آرد می ریزیم

  3. 3

    حدود نیم ساعت ورز میدهیم یا اینکه خمیر را صد مرتبه روی میز میکوبیم بعد دو ساعت استراحت میدهیم در یه جای گرم تا حجمش دوبرابر شود

  4. 4

    بعد به اندازه یه نارنگی بر میداریم وسطش رو گود میکنیم مخلوط خرما و گردو ودارچین میذاریم جمعش میکنیم و با کف دست پهنش میکنیم چند تا سوراخ روش ایجاد میکنیم با کنجد و زعفران رو مال میزنیم

  5. 5

    حدود نیم ساعت در فر ازقبل گرم شده با درجه 180میپزیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Sahar Shahrokhi
Sahar Shahrokhi @saharsahar
در

دستورهای مشابه