Dadar gulung isi unti kelapa

dhianislaurenc
dhianislaurenc @dhianislaurenc
Malang

kue basah ini adalah favorit aku, tapi baru tau kalo ternyata kue ini juga termasuk kue dari Malaysia. gara2 nonton film THE LITTLE NYONYA (2020) yang banyak adegan masak makanan dan kue khas Melayu. jadi kepingin bisa bikin sendiri, untuk warna hijau nya alami ya pake daun pandan metik dibelakang rumah. yukkk dicoba bareng2

Dadar gulung isi unti kelapa

58 orang berencana membuat resep ini

kue basah ini adalah favorit aku, tapi baru tau kalo ternyata kue ini juga termasuk kue dari Malaysia. gara2 nonton film THE LITTLE NYONYA (2020) yang banyak adegan masak makanan dan kue khas Melayu. jadi kepingin bisa bikin sendiri, untuk warna hijau nya alami ya pake daun pandan metik dibelakang rumah. yukkk dicoba bareng2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15 biji
  1. 250 gramtepung terigu segitiga biru
  2. 3 sdmtepung tapioka
  3. 5 sdmminyak goreng / mentega cair
  4. 2telur (boleh 1 kalo telurnya besar)
  5. 100 gramgula pasir
  6. 65 mlsantan instan+air (total 400ml)
  7. secukupnyavanili bubuk
  8. pewarna hijau :
  9. daun pandan 6 lembar diblender lalu disaring airnya untuk warna
  10. unti kelapa :
  11. 1/2 buahkelapa parut
  12. 1/4 kggula merah (sesuai selera aja manisnya)
  13. 2 lembardaun pandan simpulkan
  14. secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur bahan kulit dan air daun pandan dalam wadah, aduk2 hingga licin ya. jika dirasa kental tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu kental tidak terlalu encer. sisihkan

  2. 2

    Masukan gula merah yang sudah diiris tipis kedalam wajan, lalu tambahkan air secukupnya agar gula mudah larut. jika gula merah sudah larut masukkan parutan kelapa, aduk2 masukan daun pandan dan diamkan hingga air menyusut gunakan api kecil ya.

  3. 3

    Panaskan teflon, oles dengan minyak goreng agar tidak lengket. kecilkan api jika teflon sudah panas. masukan adonan kulit dg takaran centong sayur. masak sampai habis, mirip dengan bikin kulit risoles ya. api jangan terlalu besar nanti sampingnya kering, jika sudah selesai isi dgn unti kelapa. gulung, dan siap disajikan 😀😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dhianislaurenc
dhianislaurenc @dhianislaurenc
pada
Malang
owner @maduasliratu_ & @kedainyinyirhobi masak dan berkhayal 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa