Gulai Daun Singkong

Dewi Pras
Dewi Pras @dewiprast
Solo & Tegal, Jawa Tengah

Daun singkong adalah salah satu bahan sayur yg mudah ditemui di tukang sayur ataupun pasar. Bikin mupeng tiap masuk pasar langsung terlihat warna ijonya yang seger- seger gituh. Kali ini saya mau masak dengan bumbu gulai. Cuuus cekidot..

#cookpadcommunity_solo
#olahandaunsingkong
#cookingwithhearteatingwithlove

Gulai Daun Singkong

2 orang berencana membuat resep ini

Daun singkong adalah salah satu bahan sayur yg mudah ditemui di tukang sayur ataupun pasar. Bikin mupeng tiap masuk pasar langsung terlihat warna ijonya yang seger- seger gituh. Kali ini saya mau masak dengan bumbu gulai. Cuuus cekidot..

#cookpadcommunity_solo
#olahandaunsingkong
#cookingwithhearteatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 ikatdaun singkong, petik daunnya
  2. 2 buahtomat ukuran kecil
  3. 4cabe merah (sesuai selera)
  4. Sekitar 7O0 ml air
  5. Bumbu halus
  6. 7 butirbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri sangrai
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtkunyit bubuk
  11. Bumbu cemplung
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 1 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
  14. 1ruang lengkuas, geprek
  15. 1 btgsereh, geprek
  16. 1 ruasjahe, geprek
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. 1 buahsantan instan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Petik daun singkong, pilih yg tdk terlalu tua. Cuci bersih. Didihkan air di panci, masukkan daun singkong tambahkan sejumput garam. Rebus hingga matang. Angkat, tiriskan dan bilas dengan air mengalir. Peras2 hingga set. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Iris2 cabe dan tomat.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh, daun jeruk, jahe geprek, osreng2 hingga tanek. Tambahkan air. Kemudian masukkan rebusan daun singkong, irisn cabe, irisan tomat. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir. Aduk2

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan santan instan sambil terus perlahan diaduk agar santan larut sempurna. Masak hingga air sedikit menyusut. Cek rasa. Jika sudah oke maka siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Pras
Dewi Pras @dewiprast
pada
Solo & Tegal, Jawa Tengah
Ibu rumah tangga yg berkantor di dapur kesayangan 😁. Yuuuk berbagi resep2 dapur sehari hari untuk keluarga tercinta. Just stay happy while we're cooking 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa