عصاره بوقلمون
مراحل تهیه
- 1
گوشت را تا جای که میتونیم بدون استخوان میکنیم
- 2
قسمتهای بدون استخوان رو چرخ میکنیم
- 3
گوشتهای چرخ کرده و با استخوان رو به تفکیک داخل شیشه میریزیم
- 4
شیشه ها رو توی قابلمه بزرگ و پر از آب قرار میدیم و زیرش رو روشن میکنیم و بعد از به جوش آمدن زیرش رو کم میکنیم
- 5
بعد از ۵ ساعت شعله رو خاموش میکنیم تا سرد شه و عصاره رو صاف میکنیم
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شوید پلو با ران بوقلمون
دوستان میدونید که سینه بوقلمون طعمش مثل مرغ هست و ران بوقلمون مثل گوشت هست من برای خورشت از ران استفاده میکنمامروز بچه ها دوست داشتند چلو گوشت بخورند اینجوری درست کردم#سرآشپز_طلایی#چهارشنبه_سوری خانم طلا -
خورشت کرفس با گوشت بوقلمون
من یه بار بیشتر گوشت بوقلمون نخورده بودم دلیل خاصی هم نداشتم واسه نخوردنش 😂با توجه به این چالش خورشتمو با رون بوقلمون درست کردم البته چند تکه گوشت گوسفندی هم انداختم گفتم شاید بقیه خوششون نیاد😜#سرآشپز_طلایی#بوقلمون#خورشت_کرفس Tala -
چلو گوشت بوقلمون
چلو گوشت بوقلمون یکی از چلوهای خوشمزه و بسیار مجلسیه که چربی کمتری نسبت به دیگر گوشتها داره و همچنین گوشت بوقلمون دارای خواص زیادی از جمله کنترل میزان قند خون مخصوصا در دیابتیهاست...مقدار کلسترول گوشت بوقلمون به تیرگی گوشت بستگی داره مثلا: در سینه بوقلمون میزان کلسترول کمتری وجود داره...#سرآشپز_طلایی#چلو_گوشت#چلو_بوقلمون#بوقلمون Tanin -
-
گوشت و سیب زمینی
#گوشت_سیب_زمینی #تیم_سبز گوشت ران بوقلمون لذیذ، ولی چربتر از قسمت سینه هست و کمی رنگش هم به قرمزی میزنه. مهربانو -
استامبولی با بوقلمون
#سرآشپز_طلایی#استامبولی#بوقلموناستامبولی یک غذای خوشمزه و لذیذ ایرانیه که با گوشت گوسفندی و با مرغ میشه تهیه اش کرد من دراین پست با گوشت بوقلمون امتحانش کردم واقعا خوشمزه و لذیذ بود Lida Aali -
خورشت بوقلمون به
ما ایرانی ها تا چند سال پیش بوقلمون خور نبودیم .البته طیور خانگی در شمال متداول بوده مثل اردک و غاز وحشی و....ولی با توجه به پرورش بوقلمون و شتر مرغ و ارزانتر بودن و از طرفی کم ضرر بودنش نسبت به گوشت قرمز ، در سر سفره ها حاضر شدند . و لی یک عدد ران بوقلمونه عجیب بزرگه 🤔.بطوری که من شک کردم نکنه شتر مرغ خریدم .😄جالبه اصلا بوی زخم ( ساهار) هم نمی دهد . ولی می توان جای گوشت گوسفند جا زد .😊و اما دنیا با تکنولوژی انقدر بهم نزدیک شده که مراسم والنتاین ، هالووین کریسمس در وقتش شور و هیجانی برای ماایرانی ها هم داشته ولی در شب شکر گزاری یا تنکس گیونیگ من ندیدم مردم در حال خریدن بوقلمون باشند 😄😄😄😄این دستور در مورد ماهیچه بود که توسط سر آشپز معروف ایرانی مون انجام شده و من بوقلمونی ش کردم شهپر رفیعی -
-
چلو گوشت بوقلمون سرخ شده
عجب روزگاربست با گرگ بره میخورند و با چوپان گریه میکنند حکایت خیلی هاست ...🌿🌿🌿چلو گوشت بوقلمون یکی از چلو های خوشمزه و بسیار مجلسی است.علاوه بر خوشمزگی چربی کمتری نسبت به دیگر گوشت ها داره و دارای خواص زیادی از جمله کنترل میزان قند خون مخصوصا در دیابتی ها است.🌿#بوقلمون#چلو#برنج#چلو_بوقلمون#بوقلمون_سرخ_شده#چلو_گوشت_مجلسی sabzine_m -
-
کتلت بوقلمون
#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#نیم_ساعته#گوشت_چرخکرده#بوقلموندر ادامه چالش من با گوشت بوقلمون میرسیم به این غذا اگه شما هم یه مقدار گوشت بوقلمون دارید که مجبورید غیبش کنید این غذا رو امتحان کنید😉😊 Nastaranbanoo -
ژامبون
#سرآشپز_طلاییخوب برای گوشتش ،از هر گوشتی که دارید میتونید استفاده کنید،ران مرغ،ران بوقلمون،سینه مرغ،سینه بوقلمون،گوشت قرمز و...من از سینه مرغ استفاده کردم Bahar -
-
خورش فسنجان با ران بوقلمون
یک خورش خوشمزه و جذاب که این بار با گوشت بوقلمون.#سرآشپز_طلایی#نهایی#بوقلمون#فسنجون نیره اعظم زنجانی -
بوقلمون پرتقالی
حالا بعد از مرغ نوبت بوقلمون هستش که با طعم پرتقال تهیه کنیم همون جور که با مرغ خوشمزه میشه با بوقلمون هم عالی میشه.#سرآشپز_طلایی #بوقلمون_پرتقالی #خورشت_بوقلمون_پرتقالی #خورشت #بوقلمون saeedi🙍 -
قرمه سبزی با گوشت بوقلمون
خورش قورمه سبزی یکی از بهترین خورش های لذیذ و خوشمزه ایرانی است که در اصل آن را با گوشت های تکه ای درست میکنند .اگر شما دلتان نخواهد آن را با گوشت تکه ای درست کنید میتوانید به جای آن از گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده کنید .امروز خورش قرمه سبزی را با گوشت بوقلمون درست کردم 😋 که خیلی خوشمزه شد .من از قسمت ران بوقلمون استفاده کردم که شباهت بیشتری به گوشت قرمز دارد .گوشت بوقلمون به دلیل بافت ویژه ای که دارد هنگام طبخ حجم خود را از دست نمی دهد و در مقایسه با گوشت قرمز از اهمیت بسیاری برخوردار است ولی این تنها مزیت گوشت بوقلمون نیست .مواد غذایی متعددی در بوقلمون وجود دارد و بنابراین مصرف این گوشت لخم به روش های مختلف سلامتی را بهبود می بخشد.گوشت تیره بوقلمون معمولاً حاوی ویتامین و مواد معدنی بیشتری است، اما همینطور چربی و کالری بیشتری هم دارد.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#قرمه_سبزی_باگوشت_بوقلمون#بوقلمون#قرمه_سبزی#خورش_قرمه میس معصوم -
چلو بوقلمون
#سرآشپز_طلایی#چلو_بوقلمون#بوقلمونگوشت بوقلمون رو میشه مثل گوشت قرمز در تهيه پلو گوشت و يا خورشت ها بکار برد و مثل گوشت قرمز پختش يه 4 ساعتي زمان مي بره.براي از بين بردن بوي زهم گوشت بهتره كه كمي اون رو تفت داد و بعد پخت. Mina dmr -
-
-
-
سوپ با عصاره پای بوقلمون
پای بوقلمون خواص بی نظیری دارد و چون کلا بوقلمون گوشتی است که تقاضای کمی نسبت به مرغ دارد تولید آن بدون دخالت داروهای رشد هورمونی است.پس گوشت و اعضای سالمتری دارد. از جمله خواص پای بوقلمون اینکه برای رفع درد مفاصل و رماتیسم مفید است.توصیه میکنم از فوایدش در غذای خودتون و بچه ها بهره ببرید.اصلا عطر و طعم خاصی نداره و کسی متوجه مزه ش در غذا نمیشه.🤫😉#سوپ#سرآشپز_طلایی zahra rasi -
-
کباب تابه ای بوقلمون
گوشت بوقلمون نسبت به گوشت قرمز پروتئین بالایی داره وسرشار از خاصیته پس حتما امتحان کنید فروش ادویه های ارگانیک ودست سازsanam._.spice@ -
-
-
قورمه سبزی با گوشت بوقلمون
من از گوشت ران بوقلمون خرد شده استفاده کردماگر ادویه مناسب و به اندازه بزنیم خیلی لذیذ و خوشمزه میشه.ممنون از کیانا جان برای دستور خوشمزشون@KIANA_COOK#بوقلمون#قورمه_سبزی_با_گوشت_بوقلمون#قورمه_سبزی#سرآشپز_طلایی مهربانو -
-
لازانیا با گوشت بوقلمون😋
سینه جدا نداشتم وحوصله نداشتم مرغ کامل رو آب کنم که ازش ی تکه برانهاردونفرمون بردارم براهمین از بوقلمون کمک گرفتم چون تکه کرده بودم و بسته بندی .😅زهرابانو
-
-
آبگوشت بوقلمون
#سرآشپز_طلاییخلاصه جونم واستون بگه که بوقلمون خیلیییییی خاصیت داره برای معده،کاهش کلسترول،تقویت استخوان،کاهش وزن،جلوگیری از سرطان،برای دیابتی هاو.....مفید هستبوقلمون نیز شامل ویتامین ها و مواد معدنی زیر است:-ویتامین های B - 6-ویتامین B - 12-نیاسین-کلوئین-سلنیوم-روی-ریبوفلاوین-پنتونیک Maman behrad 96
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14516378
نظرات