المدلوقة طبق حلى بارد مميّز في دمشق هو و الكنافة يتواجد بشكل دائم عند معظم محال الحلويات الشرقية في دمشق..يحمل عبق و تراث الماضي و هو عبارة عن طبقة كنافة مفرومة و مطبوخة مع السمنة الحيوانية و على الوجه القشطة البلدية الطازجة و تزيّن بالفستق الحلبي ..

المدقولة من الحلويات العربية السهلة بطريقة تحضيرها، طعمها مميز وشهي، وتحضر لجميع المناسبات. 

تعد البرازق أحد أشهر انواع الحلويات و خصوصا في سوريا و منها انتشرت في الكثير من الدول العربية و ذلك لسهولة تحضيرها و توفر مكوناتها الغير مكلفة و التي قد تتواجد في كل بيت و لروعة مذاقها.

#أطباق_رمضان

بصراحة انا اول مرة بجربها وطلعت ناجحة وحبوها اهلي خفت لما كنت عما ساويه انوا ما تظبوط و الحمدالله نجحت معي وانشاء الله تجربواها وتعجبكون

#الوصفة#المثالية طبق شعبي مشهور بكثرة وبلاخص بالشتوية بسوريا

حلاوة الجبن الأصل فيها أن تُصنع من الجبن العكاوي التشيكي مع السميد والسكر وتطبخ بطريقة خاصة وتحشى بالقشطة الحموية ثم تُلف رولات وتقدم باردة مع القطرفي حال عدم توفر الجبن العكاوي ، نستخدم جبنة الموزاريلا .توجد أدوات ومعدات خاصة لعمل حلاوة الجبن حيث توضع بشكل رقيق ومتماسكويظهر شكلها وكأنها غطاء لطاولة متدلي من الاطراف. أصلها من سوريا واختُلف فيها هل هي من محافظة حماة أو من محافظة حمص ، نطلق عليها عندنا في دمشق حلاوة حمصيةلكن قد ذُكر كثيرا أن أصلها حموي أي من حماةفي جميع الأحوال هي من أفخم الحلويات السورية وألذها ، التي لها مذاق وطعم خاص لم أذق له مثيلا .

حلى المدلوقة بأسهل طريقة👍 ومن دون عجينة كنافة💟