Martabak Manis Lembut Ekonomis (Eggless)

IsmiiAgustin
IsmiiAgustin @IsmiiAgustin
Tangerang

Sebenarnya, seharian kemarin pengen istirahat dulu dari urusan per-dapur-an, tapi apa daya anak dan suami malah menjawab dengan tatapan mengiba. 😅
Mau tak mau, tugas negara harus tetap terlaksana tapi maunya yang ngga pakai ribet dan ngga lama. Cemilan malam pilihannya jatuh pada martabak manis ini. Bikinnya gampanh, cuma tinggal diaduk-aduk, ditinggal rebahan terus masak sebentar dan udah jadi. 😁 Tapi karena stok telur lagi kosong, coba searching resep tanpa telur, ketemu punya mba #itharesep Diya Puspita Rini. Langsung eksekusi dan modifikasi, meski ini baru pertama kali tapi langsung jatuh hati dong 😍 Hasilnya cantik, bersarang dan martabaknya lembut banget. 💕 Best, Alhamdulillah ❣

Source : #itharesep (Dengan Modifikasi)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
3 Pan Martabak
  1. Bahan Utama :
  2. 10 SdmTepung Terigu
  3. 2 SdmGula Pasir
  4. 1 SdtRagi Instan
  5. 2 Gelas BelimbingAir
  6. Bahan Tambahan :
  7. 1/2 SdtBaking Powder
  8. SecukupnyaPasta Panda (Boleh Skip)
  9. 1/2Scht Vanili
  10. SecukupnyaGula Pasir (Untuk Taburan)
  11. Bahan Topping :
  12. SecukupnyaMargarin
  13. Keju Parut
  14. Meses Coklat

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Campurkan bahan utama. Aduk merata sampai gula larut dan tidak ada tepung yang menggumpal. Istirahatkan adonan selama 30 menit, tutup atas wadah dengan serbet bersih ya.

  2. 2

    Setelah 30 menit, tambahkan baking powder, vanili dan pasta pandan. Aduk sebentar sampai tercampur rata.

  3. 3

    Panaskan teflon terlebih dahulu (pastikan sudah panas ya), tuangkan adonan secukupnya lalu buat pinggiran martabak dengan memutar sendok di sekitar adonan. Masak dengan api sedang cenderung kecil ya.

  4. 4

    Saat adonan sudah memiliki banyak gelembung, taburkan gula pasir di atasnya secara merata (gula pasir ini membantu untuk memecahkan gelembung2nya ya). Lalu tutup teflon dan tunggu hingga bagian atas adonan tidak basah lagi.

  5. 5

    Saat martabak sudah matang, pindahkan ke atas talenan dan oleskan margarin secukupnya di bagian atas martabak. Tuang kembali sisa adonan ke atas teflon dan ulangi seperti langkah sebelumnya.

  6. 6

    Belah martabak menjadi 2 bagian, lalu tambahkan toping sesuai selera. Saya menggunakan keju parut dan meses. Tumpuk potongan martabak, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Sajikan selagi hangat lebih nikmat. 💕 (Ketika dingin, martabak ini tetap lembut lhoo). Untuk satu resep ini, saya dapat 3 pan martabak yaa. Happy recook ❣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

affh
affh @afifah_yuliany
Kak mau tanya lagi,airnya hangat/dingin?

Ditulis oleh

IsmiiAgustin
IsmiiAgustin @IsmiiAgustin
pada
Tangerang
Mencoba menghadirkan 'cinta' untuk keluarga melalui dapur dan masakan.Aturan dapur kami : "Makanan yang dimasak dan disajikan dengan hati yang senang dan penuh cinta, tak ada keraguan akan rasanya." 💕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya