Beraniin diri buat chiffon..berhubung lagi ngeblender pandan juice yawda sekalian d endapin utk buat chiffon..dan berhasil at first trial 💃💃

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Weekend kemarin mulai nyifon lagi. Ini adalah kali ke-5 bikin chiffon, dan sudah kedua kalinya bikin chiffon pandan. Alhamdulillah kempus2nya dapet & gak berpinggang. Belum 100% memuaskan, masih harus banyak belajar lagi.Saya pake sari pandan asli, resepnya ada di Ayo cek resep ini: Sari Pandan-Suji https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9935019-sari-pandan-suji?token=kwaZrF8oGv6rF74cXmVDbowu yah. Klo gak punya daun pandan/suji, bisa pake pasta pandan aja. Lalu gantian cairannya dgn pilihan air atau susu atau santan sejumlah sama. Jadi total cairan harus 300 ml, paling gak minyak harus 110-120 ml lah.Alhamdulillah rasanya enyaq.#PejuangGoldenApron2

Setelah challenge nya #dkitcheners_ yg berjudul si #kempusipon. Saya tertarik untuk membuat Chiffon cake pandan dari resepnya mbak Nana Hanif. Chiffon ini terbuat dari pasta pandan asli sehingga rasanya sangat natural, sekali coba pasti ketagihan pengen bikin lagi. Teksturnya lembut sekali. Video penampakan kempusnya ada di IG saya ya.

Hari ini tgl 8 Juni 2022, sy kedatangan tamu istimewa dr Cookpad Luar Negeri (UK) Mr. Sam, teh Opi @opibun , Mba Novi @novia_82 dalam rangka survey n wawancara seputaran Cookpad. Jujur awal diinfo hal ini oleh teh Wilda sy sedikit keberatan krn bahasa Inggris sy skrg kurang bagus tapi karena teh Wilda @wildawily mengeluarkan kata² sakti "Kesempatan Tidak Datang Dua Kali Lho" Finally sy coba Izin suami & responnya positive.Awalnya sy mau masak utk lunch tp teh Wilda info hy camilan saja. Finally sy buat kue favorit anak² n suami. Salah satu camilan yg sy buat adalah Pandan Chiffon Cake. Pertama kali sy buat cake ini awal tahun 2020 dg inspirasi resep dr channel You Tube Wiwit MamAdit, dg loyang 22 cm. Ternyata loyang ukuran itu kurang besar mengingat anak² suka sekali cake ini, maka sy bbrp kali melakukan percobaan dg loyang 26 cm diam.atas, 23 cm diam.bawah, tinggi 9 cm. Nah resep ini sesuai dg selera lidah sy yg disukai anak² & tetangga. Bahkan tetangga ada yg komentar enakan Pandan Chiffon Cake sy ketimbang H*ll*nd B*k*ry🤭 Jujur sy klo baking lbh suka & lebih ahli resep yg menggunakan pisah telur, spt pembuatan pada Chiffon ini. Klo metode all in one, sy masih hrs banyak latihan😁Alhamdulillah resep ini juga disukai oleh Mr Sam, Teh Opi & pastinya mba Novi ya🤭 Terima kasih atas kesempatan yg diberikan ke sy🥰 klo teman² suka resep ini, ditunggu cooksnapnya, terima kasih🙏🏻🙂#CookpadCommunity_Jakarta#Chiffon #CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#GBAWeek20

Diadaptasi dari resep Fullfy & Moist Chiffon Pandan by Tintin Rayner. Resep asli menggunakan 7 telor.

Tempo hari dapat daun pandan dari tetangga saya..dapat 2 bonggol dan daunnya besar-besar..Bingung mau dibuat apa, selain untuk menambah wangi saat mengukus nasi, akhirnya saya tambahkan daun suji dari halaman rumah dan jadi air endapan pandan yang wanginya...😚Sejujurnya saya hanya coba-coba, meski anak-anak lebih menyukai cake dengan metode butter oil seperti pandan cake di resep saya sebelumnya, ternyata chiffon ini juga lumayan cepet habis..Saya pakai acuan resep dari irish cream chiffon cake yang dulu saya bagikan..Kenapa saya masih pakai baking powder? padahal ini chiffon...chiffon method berbeda dengan angel food method.dari acuan buku baking yang saya baca, metode angel food lebih sulit karna benar benar mengandalkan kekuatan (viscositas) albumin dari putih telur yang dikocok. Gula juga perlu banyak pada angel food method dibanding chiffon karna gula berperan menstabilkan busa putih telur. Gula membentuk ikatan hidrogen dan menunda penguapan, serta mencegah hasil cake yg collapse.Untuk chiffon itu tekniknya yang membedakan, leavener tetap dipakai..leavener yang umum dipakai adalah baking powder meski beberapa memakai juga emulsifier.Berbeda dengan angel food method, membuat chiffon jauh lebih mudah.¹¹ Professional and Fundamental : Baking and Pastry by Bo Friberg.Monggo dicoba aja..😘#MasakItuSaya#cookpadcommunity_depok

Aroma pandan dan santan selalu menggoda 😋. Chiffon ini lembut pake bingitz, pokoke one slice never enough deh 😅Ok momiess cekidot resepnya and let's bake

Terinspirasi resep Mbak Yuni @yun_andriani yang sudah berbagi ilmu tentang Chiffon Cake diacara Spatula WAG 3C. Komposisi bahan sy sesuaikan dengan Loyang Diameter 20 cm, tinggi 10 cm dengan penambahan Juice Daun Pandan asli.Pandan Chiffon Cake mengingatkan saya pada teman orang India di Mumbai, yg pingin buat Pandan Chiffon Cake, karena suka kue yg ringan dan wangi pandannya.Cake ini rasanya enak sekali, manisnya cukup, wangi pandan asli, kempus-kempus, lembab dan gurih dari santan.#CookingCommunityClass_ChiffonKempus#Spatula3C_YunAndriani#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#SalamKompakSelalu

AssalamualaikumKalo bikin chiffon pasti ketagihan deh...kalau bikin ini cake dalam waktu sekejap juga lgsung habis karena memang seenak itu dan ga pake eneg...Yuuk cuss resepnya

Recook dari Chef Devina Hermawan#CookpadCommunity_JakartaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14678893-pandan-chiffon-cake?

source : Sukma_Cuisinerebake : RillaArmaliahPandan Chiffon Cake ini lembuuut banget,,,gak cukup makan kalo cuma 1 atau 2 slice aja😂,,,membuatnya juga mudah,,,Pandan Chiffon Cake ini penyajiannya tidak saya balik ya (pada umumnya chiffon cake penyajiannya di balik,yg atas di bawah & yg bawah di atas,,dan akan terlihat permukaannya yg kering),,terima kasih ya @bu Sukma_Cuisine atas resepnya yang sdh menginspirasi saya dan dengan rasa bangga saya mempersembahkan hasil recook saya sekaligus setoran Minggu ke 12 untuk Golden Apron Challenge🙏😍#week12#GoldenApronChallenge#PejuangGoldenApron#BanggaKirimRecook#ChiffonCake#PandanChiffonCake#cake

Minggu ini 3C belajar bareng dengan @yun_andriani mengenai chiffon. Kue kempus2 ini favorit banget di pasukan saya. Meskipun banyak sekali variasi chiffon, tapi anak2 saya tetap favorit sama si ijo pandan ini. Karena selain aromanya wangi khas pandan, rasanya juga gurih banget. Makanya pasukan saya, waktu pertama kali makan chiffon langsung dech ketagihan.Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/15187647#CookingCommunityClass_ChiffonKempus#Spatula3C_CooksnapYunAndriani#CookpadCommunty_Surabaya#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#Week19