Spicy Chicken Bulgogi

Nadira Avnedria
Nadira Avnedria @Ndravnd
Bekasi

Karena dirumah saya punya saus bulgogi & dada ayam fillet, akhirnya saya coba kreasiin dengan beberapa bahan lain, rasanya enak bangeet.

Spicy Chicken Bulgogi

Karena dirumah saya punya saus bulgogi & dada ayam fillet, akhirnya saya coba kreasiin dengan beberapa bahan lain, rasanya enak bangeet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1-2 orang
  1. 200 grdada ayam, potong dadu
  2. 1/2 siungbawang bombay, potong kecil-kecil
  3. 2 siungbawang putih, cacah halus
  4. 4 buahcabai rawit merah, rajang memanjang
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 sdtmentega / minyak untuk menumis
  7. Bahan bumbu bulgogi
  8. 1 1/2 sdmsaus bulgogi (saya pakai merk kikoman)
  9. 1 sdmlada hitam
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1/2 sdmkecap asin
  12. 1 sdtkecap inggeris
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk ayam (opsional)
  14. secukupnyaair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong dadu, beri garam dan diamkan selama 30 menit agar rasanya meresap ke daging ayam.

  2. 2

    Selagi ayam didiamkan, potong bawang bombay, bawang putih dan cabai.

  3. 3

    Panaskan teflon, masukkan mentega kemudian tumis ayam hingga setengah matang, setelahnya masukkan bawang bombay, bawang putih dan cabai (tips ini saya dapat dari chef Arnold, bawang dimasukkan setelah daging agar menghindari bawang yang terlalu over cooked).

  4. 4

    Kemudian tambahkan semua bumbu bulgogi, tambahkan air secukupnya agar ayam matang sempurna, tumis dengan api kecil hingga kuah agak mengental dan kadar air berkurang. Spicy chicken bulgogi siap dihidangkan dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadira Avnedria
pada
Bekasi
Cooking keeping me alive 🍳🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa