Tepsis csirkemell zöldségágyon

Efy75
Efy75 @eva_kelemen75
Békéscsaba

Amikor munka után hazaérek és egy gyors vacsorára vágyunk, gyakran készítem ezt az ételt, hiszen köret nélkül is tökéletes, de lehet mellé tálalni párolt rizst, befőttet, kompótot is. Amennyiben a burgonyát elhagyjuk belőle (meg persze a rizs köretet is) akár egy diétába is jól beilleszthető alacsony kalória-, illetve szénhidráttartalma miatt.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
4 adag
  1. 1 kgcsirkemellfilé
  2. 1-2 szálsárgarépa
  3. 1 fejvöröshagyma
  4. 2 gerezdfokhagyma
  5. 1 kgburgonya
  6. 1 dbkisebb fej brokkoli
  7. 1 dbközepes cukkini (opcionális)
  8. 1 dbparadicsom (opcionális)
  9. 1 dbzöldpaprika (opcionális)
  10. ízlés szerint
  11. ízlés szerintbors
  12. 5 evőkanálliszt (BL-55) vagy étkezési keményítő
  13. 1-2 evőkanálpirospaprika
  14. szükség szerintvaj, vagy 1 evőkanál étolaj
  15. ízlés szerintzöldfűszerek

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A csirkemellet alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, majd felkockázom egy tálba. Sóval, borssal meghintem és alaposan összeforgatom, majd rászórom az előzetesen pirospaprikával összekevert lisztet vagy keményítőt. Ezt is alaposan összeforgatom, hogy a paprikás liszt/keményítő minden egyes csirke darabkára jusson.

  2. 2

    A zöldségeket alaposan megmosom. A hagymákat, a sárgarépát és a burgonyát megpucolom, a brokkolit rózsákra szedem. (A brokkoli szárát is megtisztítom, majd feldarabolom, ez is belekerül.) A zöldségeket és a vöröshagymát rusztikus darabokra vágom fel, a sárgarépát karikákra aprítom. A burgonyát kockázom.

  3. 3

    Egy közepes méretű tepsit, kivajazok, majd belehalmozom a burgonyát, majd rá a többi zöldséget, megsózom és borsozom, illetve tetszés szerint fűszerezem. (metélőhagyma, kakukkfű vagy amit az ízlés diktál, azonban arra ügyelni kell, hogy ne nyomja el a zöldségek ízét).

  4. 4

    A zöldségágy tetejére teszem végül a csirkemell darabokat, elrendezve őket, hogy ne érjenek össze. A tepsit lefedem alufóliával előmelegített sütőbe teszem. Légkeverésen 180 C fokon addig párolom, amíg a zöldségek roppanósra puhulnak, ez kb. 30-35 perc. Ennyi idő a csirkemell daraboknak is elég ahhoz, hogy jól átpárolódjanak. Végül a fóliát eltávolítva 200 C fokon pirosra sütöm. Jó étvágyat!

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Top találat itt

A recept szerzője:

Efy75
Efy75 @eva_kelemen75
Közzétéve:
Békéscsaba
Több, mint 20 éve tevékenykedek napi szinten a konyhában, a sütés-főzés az egyik kedvenc elfoglaltságom. Vallom, hogy sütni-főzni csak szenvedéllyel lehet! Szeretem a hagyományos magyar konyhát, valamint a keleti ízeket.
Olvass tovább

Hasonló receptek