冷冷的冬天，老公說喝碗熱熱的湯，整個身子都暖了起來！很好喝喔～娃娃菜略苦+蘿蔔甜還有排骨香氣，排骨先略煎過出油脂來燉湯很香！

季節性的娃娃菜，有人愛清炒，有人炒肉絲，我偏愛煮湯，清淡的香氣，可依個人喜愛脆度，加幾顆蛤蜊來提鮮...清爽暖胃湯品...訣竅提示冬天通常ˇ桌上會擺放ˊ著電磁爐，溫熱湯品，慢慢煮，娃娃菜味道會越釋放，湯頭香氣也會更濃郁，但是依舊是清淡香甜...六源味 商店街http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami食後感想季節性的娃娃菜，有人愛清炒，有人炒肉絲，我偏愛煮湯，清淡的香氣，可依個人喜愛脆度，加幾顆蛤蜊來提鮮...清爽暖胃湯品...

#煮年菜

#高家老菜脯 #老菜脯熱門食譜

台灣高山的娃娃菜比較大顆，一次一顆剛好煮一鍋湯！不切直接整片下！雞肉煎出雞油下鍋煮湯很香！鮮甜好喝

3/31-4/30#2025廚神養成

電鍋版蒜頭雞湯簡單又好喝，滿滿的蒜頭可以增加抵抗力，加入娃娃菜更清甜好喝哦！平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

#宴客料理#年菜

厲害餐廳裡的上湯娃娃菜是用金華火腿、干貝去熬煮湯底，我們窮人版的就免去了昂貴的食材，也沒有那麼多時間去熬，就用蛋和蝦米來取代鮮味。小訣竅：1. 炒蛋是湯濃白的重點，蛋要煎的乾一點香味才會出來。一定要用大火滾湯才會煮出奶白色的湯。2. 運用電鍋蒸娃娃菜可以省下一點時間，在蒸菜的同時能夠煮湯。記得選用有點深度的盤子才能倒入湯。

#金廚獎