حلوای شیره انگور

نسرین
نسرین @Nasrin_Chef

دوباره پنجشبه شد و اموات چشم براه خیرات . شاید روزی برسد که ما هم چشم براه بمانیم . نثار روح پر فتوح همه شهدا که جان دادند تا ما زنده بمانیم و اموات و گذشتگانی که برای ما و پدران و مادران ما بی منت زحمت کشیدند تا ما امروز در رفاه و آسایش زندگی کنیم صلوات .
#سرآشپز_طلایی
#حلوا
#حلوا_شیره_انگور
#تزئین

حلوای شیره انگور

دوباره پنجشبه شد و اموات چشم براه خیرات . شاید روزی برسد که ما هم چشم براه بمانیم . نثار روح پر فتوح همه شهدا که جان دادند تا ما زنده بمانیم و اموات و گذشتگانی که برای ما و پدران و مادران ما بی منت زحمت کشیدند تا ما امروز در رفاه و آسایش زندگی کنیم صلوات .
#سرآشپز_طلایی
#حلوا
#حلوا_شیره_انگور
#تزئین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانآرد گندم
  2. 1/5 لیوانشیره انگور یا شیره خرما
  3. 50 گرمکره
  4. 3/4 لیوانروغن مایع
  5. نصف قاشق چایخوریپودر هل
  6. 1 قاشق غذا خوریزعفران دم کرده غلیظ
  7. 1 فنجانگلاب

مراحل تهیه

  1. 1

    آرد رو الک کرده. و بدون روغن ، در یک قابلمه روحی ریخته ، روی حرارت قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا خامی اون گرفته شود. در حدی که رنگ اون قهوه ای روشن بشه. اینجا هیچ گریزی از گلوله شدن آرد نیست بنابرین ، بعد از تفت دادن ، ظرف را از روی حرارت برداشته و آرد را دوباره الک میکنیم. فقط مراقب باشید که آرد خیلی داغ است. بهتره یکم صبر کنید تا کمی خنک بشه.

  2. 2

    بعد از الک کردن آرد ، روغن مایع و کره را به آن اضافه میکنیم. خوب هم می زنیم و با پشت قاشق مرتب روی حلوا میکشیم تا گلوله های اون باز بشه.

  3. 3

    در مرحله بعد شیره انگور را به آرد اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا کاملاً مخلوط شود. هل و گلاب و زعفران دم کرده را نیز اضافه کرده و دوباره حلوا رو روی حرارت قرار میدهیم. و کمی هم میزنیم و ظرف را به حالت گهواره ای، این طرف ، اون طرف کرده تا حلوا به روغن بیفتد. همین که احساس کردید حلوا به غلظت لازم رسیده حرارت رو خاموش کنید ، کمی صبر کنید تا خنک شود و بعد اونا توی ظرف سرو بکشید و به سلیقه خودتون تزئین کنید. من حلوا رو داخل قیف کردم و توی ظرف سرو بشکل گل تزئین کردم. و داخل گلبرگها شکلات ریز ریختم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
نسرین
نسرین @Nasrin_Chef
در

نظرات (52)

الهام اکبری
الهام اکبری @elham_akbari
به‌به چه حلوایی شده فوق العاده هست نوش جونتون 👏 عالیه

دستورهای مشابه