Az ókorban a pestót még úgy is emlegették, mint moretum, ám a mai pesto igazi elődje az 1200-as évekből eredő verzió, a 20. században pedig az olasz bevándorlók elterjesztették az egész nyugati világban. Hazánkban a rendszerváltást követően kezdett elterjedni a híre és a név, mint pesto szósz. Más kultúrák is megszerették annyira, hogy a saját képükre formálták a pestót, A mai formájában ismert pesto azonban nem ősrégi étel, hiszen mindössze a 19. században jegyezte le először a receptjét Giovanni Battista Ratto a la cuciniera című könyvében. Alig néhány évvel később pedig Emanuele Rossi is beletette ezt a bizonyos receptet az egyik híres művébe, majd 1910-ben Emerico Romano Calvetti a két könyvből összemixelt egy saját változatot.Elkészíteni nagyon egyszerű, íze pedig egyedi és finom.

A pesto az egyik legjobb alapanyag az olaszos tésztákhoz, szószokhoz. A legtöbb boltban is megvásárolható, de mégis a legjobb az amikor otthon, mi készítjük el.

Az egyik legjobb dolog, ami egy csirkemellel történhet. #3fix

A medvehagyma különleges ízével pillanatok alatt az asztalra varázsolhatjuk ezt a finom rendkívül ízletes nokedlit a vasárnapi asztalra, érdemes kipróbálni, gyorsan finomat kategória.

Olasz főzőkurzusunk második receptje, egyszerű, bár annál finomabb zöldségleves.

Szeretem a medvehagyma jellegzetesen enyhe fokhagymás ízét, tavasszal a fagyasztóba is kerül, így télen is élvezhetjük.

Végre tavasz van🌞🌷, így gyönyörű spenótot 🥬lehet kapni, remek párost alkotnak a csirkével. #keresett

Könnyen elkészíthető gyors étel. Szinte mindig van hozzá valamilyen alapanyag. Szerintem a pestoval bátran lehet kísérletezni. Bármilyen zöld fűszer, spenót, rukkola, saláta jó, de fel szoktam használni a zsenge retek- vagy karalábélevelet is. Az olajos mag is lehet fenyőmag, dió, mogyoró, kesudió, napraforgómag, tökmag, stb.

#2019