مواد لازم

۴-۵ نفر
  1. 400 گرمگوشت گوسفند با استخوان و چربی (کمی دنبه بریزین عالی میشه)
  2. 1 لیواننخود و لوبیای سفید
  3. 1 عددپیاز بزرگ
  4. 2 عددسیب زمینی متوسط
  5. 3-4 قاشق غذاخوریرب گوجه (مقدارش بستگی به خودتون داره)
  6. نمک و آبلیمو به مقدار لازم
  7. 2 عددلیموعمانی
  8. دارچین و زردچوبه به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    (از یک شب قبل نخود و لوبیا رو تو آب خیس بدین. این کار باعث میشه زودتر بپزه). گوشت و چربی (دنبه)،پیاز خرد شده،لیمو عمانی،سیبزمینیها و نخود و لوبیاسفید رو توی قابلمه بریزین.

  2. 2

    حالا ۵تا۶ برابر حجم موادتون آب اضافه کنین.و کمی زردچوبه و نمک هم اضافه کنین و روی شعله گاز بذارین.اول شعله بیشتر باشه وقتی آبگوشت جوش خورد زیرش رو کم کنین و شعله پخش کن بذارین.بعد از حدود۳تا۴ساعت رب گوجه و آبلیمو بهش اضافه کنین و نمکش و اندازه کنین،حالا دنبه و چربیها رو از قابلمه بیرون بیارین و با گوشت کوب بکوبین تا له شه و بعد دوباره تو قابلمه برگردونین و بذارین یکی دو ساعت دیگه بمونه تا خوب جا بیافته

  3. 3

    🤪البته این آبگوشتم نه گوشتش چربی داشت،نه دنبه داشت.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

🌻کرشمه🌻
🌻کرشمه🌻 @kereshme1366
در

دستورهای مشابه