Siomay Goreng Dos (tanpa ikan)

DapurUmmaYusuf
DapurUmmaYusuf @DapurUmmaYusuf_88
Kebumen, Jawa Tengah

Bismillah
Recook resepnya ci:Devina Hermawan
Enak..maa sya Allah.. berhubung suami kurang begitu suka sama sambal cocolnya..jadi bikin sambal kacang juga deh..

Siomay Goreng Dos (tanpa ikan)

Bismillah
Recook resepnya ci:Devina Hermawan
Enak..maa sya Allah.. berhubung suami kurang begitu suka sama sambal cocolnya..jadi bikin sambal kacang juga deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang:
  2. 150 grtepung terigu
  3. 50 grtepung beras
  4. 500 mlair
  5. Bahan lainnya:
  6. Kulit pangsit
  7. 1 batangdaun bawang, iris
  8. 3 siungbawang putih,parut
  9. 40 mlminyak goreng panas
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 3 Sdmkecap ikan
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdmgula
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 2 sdtkaldu bubuk/penyedap
  16. 1putih telur
  17. 100 grtepung kanji
  18. Sambal cocol:
  19. 4 siungbawang putih
  20. 15 buahcabe rawit (sesuai selera)
  21. 5 buahcabe merah (sesuai selera)
  22. 4-5 sdmcuka
  23. 3 Sdmgula pasir
  24. Garam dan kaldu bubuk
  25. Sambal kacang:
  26. 2 genggamkacang tanah goreng
  27. 2 butirkemiri
  28. 4 siungbawang merah
  29. 3 siungbawang putih
  30. 7 buahcabe merah
  31. 3 buahcabe rawit
  32. Asam jawa
  33. Gula Jawa+gula pasir
  34. Garam+kaldu bubuk
  35. Kecap manis
  36. Minyak goreng
  37. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan sesuai resep

  2. 2

    Sambal cocol.. masukkan semua bahan keblender..lalu masak sampai bau langu cabenya hilang,dan air menyusut, sisihkan

  3. 3

    Sambal kacang..
    Goreng bawang,cabe,kemiri.. sisihkan
    Masukkan semua bahan kecuali asam Jawa kedalam blender..beri air,lalu blend sampai agak halus..
    Panaskan sedikit minyak..tuang hasil blenderan tadi,tambahkan asam Jawa,kecap.. tambahkan air lagi.,lalu masak sampai keluar minyaknya dan air menyusut..cek rasa,sisihkan

  4. 4

    Adonan..
    Masak adonan biang sampai membentuk adonan, matikan kompor, biarkan hangat
    Siram daun bawang dengan minyak panas, tambahkan bawang putih parut,saus tiram,kecap ikan,garam,gula,merica dan kaldu bubuk,aduk rata.. masukkan putih telur dan tepung kanji..aduk sampai tercampur rata..lalu campurkan dengan adonan biang tadi,aduk rata

  5. 5

    Panaskan minyak agak banyak..ambil satu lembar kulit pangsit,beri satu sdm adonan.. rapatkan,lalu goreng sampai matang..lakukan sisanya sampai dengan selesai

  6. 6

    Cara penyajian..
    Ambil siomay goreng,potong potong..lalu siram dengan sambal cocol atau sambal kacang...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapurUmmaYusuf
DapurUmmaYusuf @DapurUmmaYusuf_88
pada
Kebumen, Jawa Tengah
Bismillahummahnya 3 amanah Allah..hanya kumpulan resep sederhana,masakan sehari" dapurku.. Alhamdulillah kalo ada yg bisa terbantu dengan resep"nyaJazaakumullahu Khairan buat yang sudah mampir kesini... Barakallahu fiikum
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa