نقطع الزهرة ثم نقوم بسلقها لمدة 7 دقائق و بعد ذلك نقطع الباذنجان و نقوم بقلي الزهرة و الباذنجان حتى يكتسب لوناً ذهبياً

بعد ذلك نغسل الارز جيداً ونضعه في وعاء و نضيف اليه جميع البهارات مع ملعقة ملح و السمنة و نخلط جيداً بعد ذلك نضع قطع الدجاج و الزهرة و الباذنجان المقلي من اسفل الوعاء و من ثم نضيف الارز و بعد ذلك نأخذ من مرق الدجاج

نضع على باقي المكونات حتى ان ينغمر الارز و نغلق الوعاء جيداً ونضعة على النار على نار عالية حتى يبدأ بالغليان نبطيء النار لمدة 20 دقيقة تقريباً