#金廚獎

當時就很突然..想喝

炎炎夏日、體力消耗快、身體容易疲累，高麗蔘可以消除疲勞、恢復體力；現代人幾乎用眼過度，胡蘿蔔含有維生素A、C、E，鉀和維生素B群等，能促進食慾、改善消化，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素和葉黃素，能保護視力。胡蘿蔔對眼睛好外，還能防止脫髮、早白和美肌喔WOW~~好喝耶、暑氣全消~~~讓夏天一樣擁有好體力、好氣色唷:)

前幾天在超市偶遇西班牙種蜜柑 mandarin，超心喜地買了一袋。這幾天吃阿吃的都吃不完，拿來打果汁好了。這種蜜柑小小顆的，味道比平常吃的椪柑重，大小也是很不錯，兩口可以吃完一顆。我超討厭紅蘿蔔的(比南瓜還討厭)，買了一些(想說要有健康的人生)吃了實在食不下嚥，加這種味道強的小蜜柑應該是可以去掉胡蘿蔔味吧!訣竅提示我使用的是可以直接拆封就吃的沙拉用胡蘿蔔

#食譜賓果

#食譜賓果

最近很喜歡把紅蘿蔔當作攝取纖維的來源，比起葉菜類價格相對便宜和穩定，保存時間也較長。雖然紅蘿蔔煮熟後營養素比較容易攝取，但涼拌作為沙拉食用也是相當好吃~訣竅提示※香料可以隨個人喜好加，若有新鮮的香草直接切碎加入更好!※可以加檸檬汁或醋來襯托紅蘿蔔的甜食後感想蜂蜜讓紅蘿蔔看起來更有色澤，也可以緩和紅蘿蔔的生味喔!撒上自己喜歡的香料，就是一道簡單又好吃的沙拉~

除了好吃沒別的形容詞（沒梗）#好料日記

#金廚獎前一晚醃好，隔天放入烤箱，就是一道很方便的便當菜囉！

肉乾一直都是我又愛又恨的食物，會胖，真的會胖！但實在太好吃了，配個茶真的會停不下來。絞肉烤炙時會縮水，做出來的量，其實真的不多，也不建議減糖減鹽，畢竟肉乾味道不重就不像肉乾了呀！如果有紅麴的話可以加個1.5g，顏色會更漂亮呦！※我家烤箱溫度偏低，所以我食譜溫度通常會調高15°F/8°C#好料日記

有幾次在餐廳吃的前菜裡，有時會有一個酸酸甜甜，口感很Q，風味像地瓜卻又不是地瓜的小菜，後來才知道是紅蘿蔔做的。食後感想酸酸甜甜，有酸梅和蜂蜜的風味，已經吃不出胡蘿蔔特殊的澀味，咬下去的口感反而有一點像糖漬地瓜。冰過的感覺更Q一點。

購自有機農夫市集的一袋紅蘿蔔，帶土的橙紅外皮仍露出鮮採的明豔，在烹調中長居於配角的她，今天就讓她當主角吧！蘋果和檸檬陪伴相襯，帶來視覺和味覺的美好享受，也是防疫宅在家的營養飲品。