Serundeng Kelapa khas resep ibu

Azizah Effendy
Azizah Effendy @cook_28732402

Serundeng kelapa merupakan salah satu item terpenting di nasi kotak tasyakuran seperti tahlilan semacamnya. Selain itu anak-anak saya suka sekali makan serundeng dengan nasi mantul katanya. Silahkan mencoba😉

Serundeng Kelapa khas resep ibu

Serundeng kelapa merupakan salah satu item terpenting di nasi kotak tasyakuran seperti tahlilan semacamnya. Selain itu anak-anak saya suka sekali makan serundeng dengan nasi mantul katanya. Silahkan mencoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
15-30 orang
  1. 1 butirkelapa parut/selep
  2. 4 Lembardaun jeruk purut buang tangkainya
  3. 6 lembardaun Salam
  4. 3 Sendok makangula pasir
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 sendok makanPenyedap (optional)
  7. Bumbu halus Bawang merah 6 siung Bawang putih 4 siung Kunyit 4cm

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Campur bumbu yang telah di haluskan dengan parutan kelapa di atas wajan (sesuaikan wajan dg isinya)
    masukkan daun jeruk, daun salam.
    Nyalakan kompor berikan minyak secukupnya gongso sampai kekuningan beri garam dan gula serta penyedap jika diperlukan

  2. 2

    Tes rasa lalu aduk sampai serundeng kering dan volume serundeng meningkat.
    First trial dua minggu gak basi (karena serundeng matang sempurna kering kesat). Jangan lupa diletakkan di wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Azizah Effendy
Azizah Effendy @cook_28732402
pada

Komentar

Resep Serupa