Tumis pedas daun ubi peras

Resep ini bisa menjadi salah satu alternatif dalam mengolah daun ubi atau daun singkong....

Bingung mao masak apa,, liat daun ubi atau daun singkong d kebun pada muda2 akhirnya jadi menu sayur untuk hari ini. Jamur kerangnya beli d pasar pas liat ada yg jual,, cari simple2 yg penting kenyang 😁

Rabu, 5 Oktober 2022Assalamualaikum...Hari ini saya #PilihMasak ini karna memang menyesuaikan stok yg ada aja dikulkas😁, Dikulkas cuma ada daun ubi jalar, cabe, beserta bumbu-bumbu aja...yaAllahh miskin amat isi kulkas😆🤣Maklumlah ya belum sempet belanja dan pas kehabisan stok.Berhubung pagi-pagi perut udah gk bisa diajak kompromi dan lidah ini lagi pengen makan yg pedes2, mulailah berfikir,ini daun ubi jalar enaknya diapain😅 dan biasanya kalau dedaunan, dimasak apalagi kalau gk ditumis ya direbus dilalap pake sambel/bumbu urap gitukan ya,ada juga sih yg digoreng dibuat bakwan atau yg lebih kreatif dibuat kue/roti, puding,pasti bisa aja sih.Nahh kalau saya sih udah keburu laper ya,gk mau ribet-ribet, pilih yg pasti dan simplenya aja deh, ditumis dengan bumbu pedas ala sambal terasi. Karna memang ada sisa terasi mungil yg udah lama dibiarkan terlantar dikulkas🤣😆 jadi diikutsertakan sekalian untuk mempersedap rasa dan aroma🥰Jadilah,"TUMIS PEDAS TERASI DAUN UBI JALAR "Atau kalau bahasa jawanya daun ubi jalar tu LONGTELO.Sebenernya kalau mau lebih enak lagi bisa ditambahkan bahan udang,cumi,tahu,tempe dll sesuai selera sebagai campuranya ya. Berhubung ini saya masak ala kadarnya ya beginilah polosan cuma daun ubi jalar aja😅 eh tapi beneran begini aja udah enakk bin nikmat sekali...dimakan sama nasi anget, mantul!!Yukk cobain resepnya👇#PejuangGoldenBatikApron (Minggu 36)#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya

Rasanya udah lama banget gak masak daun ubi jalar, begitu nemu daun ubi jalar seger di kang sayur, langsung beli. . .😁Sampainya dirumah, cepet-cepet nyari inspirasi resep di cookpad 😅 dan buru-buru masak. . .Begitu sayur matang, langsung nimba nasi 😁 gak sabar mau makan dengan nasi anget. . .🤤#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe51#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJosSource: @PutriChristian

inget ya,daun ubi bukan daun singkong heheee...paling seneng sma ini

Ubi jalar termasuk tanaman yang mudah tumbuh dan pertumbuhan daunnya pesat sekali terutama di musim hujan.

Efek seneng banget makan daun ubi. Entah hanya di rebus cocol sambel, di santan atau dibikin urap. Nah kali ini pengen yang ditumis2 pedes menantang gitu. Ditemani nasi hangat dan ikan asin. Wuiihhh.... Harus ngumpetin magic com nih 😋😋😋Untuk bahan semua sy pakai kira2 ya. Disesuaikan aja porsinya.

Dapat daun ubi dari kebun dan belum pernah juga makannya, daripada salah salah mending masak yang aman ajaBismillaaah

Hasil panen kebun ni bunga pepaya dan daun ubi jalar muda mmm bikin nasi habis

Pengen nyobain rasa lain daun ubi selain disayur bening 😀😀😀

Ngomong2 soaln daun ubi,jadi inget masa kecil dulu waktu di kampung,sering ibu saya masak daun ubi di oseng atau di bening,tapi saya lebih suka di oseng,enak loh mirip2 kangkung kalau di oseng#PejuangGoldengApron2#masaksederhana

Gegara bangun kesiangan,,ibu gerobak sayur meninggalkanku. Untung ada tetangga yang baik,,jadi daun ubinya ngambil di kebun tetangga...hahaha..irit tapi halal kok.soalnya ijin dulu tadi.

Ini pertama kalinya menulis resep di Cookpad karena selama ini cuma recook masakan dari pengguna lain 😁Kebetulan kemarin ada daun ubi jalar yang kelihatannya muda-muda. Jadi langsung eksekusi untuk sarapan. Maaf kalau foto-fotonya kurang cantik.Menurut saya, daun ubi jalar yang paling enak adalah yang bentuknya menjari, bukan yang berbentuk hati. Rasanya tidak pahit, lendirnya lebih sedikit, dan tetap hijau ketika dimasak.Daun ubi mengandung vitamin A, C, dan K serta mineral seperti kalsium, kalium, dan zat besi. Selain itu, daun ubi juga kaya akan serat dan antioksidan.Daun ubi sering dikonsumsi oleh orang yang terkena demam berdarah karena dapat membantu meningkatkan hemoglobin.

Saya belakangan suka berkebun walau cuma di halaman yang sempit dan teras. Ada beberapa tanaman yang saya tanam seperti daun mint, cabe, tomat, kacang koro, Brazilian Spinach, daun kesum, seledri, daun kari, kecombrang, pandan, sirsak, jeruk, jambu, markisa, bunga telang dan ubi jalar. Beberapa tanaman udah bisa dipanen berkala, walau gak banyak tapi cukup untuk konsumsi sendiri. Ubi jalar tidak hanya bisa dipanen ubinya tapi juga daunnya, bisa dimasak brambang asem, pecel, urap, sayur asem dan tumis. Perlakuannya sama seperti kita masak kangkung#BerkebunDiHalaman#MasakSetiapBagian#cookpadcommunity_kalsel

Source : Mita. W #Mommy Fayzel#Dikebun daun ubi sedang berlimpah, Alhamdulillah berkah musim hujan. Biasanya cuma dimasak brambang asem atau cemeding aja, buka-buka cookpadnya mbak Mita nemuin resep daun ubi jalar, pas nengok tomat pas ada yg berbuah juga yang nggak ada petainya nih 😭. Terima kasih mbak Mita resepnya 🤗🙏#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_MitaW#PejuangGoldenapron3#mhf_goldenapron3#myhomemadefood

Dulu pertama bawa ini buat bekal makan siang dikantor temen2 pada bilang kok aneh sih masa daun ubi ditumis. Terus mereka nyobain dan katanya enak dan minta dibawain lagi. Besoknya langsung masak 2 ikat daun ubi.. Jadi buanyak banget. Dan sama temen cuma digado aja (makan gak pakai nasi). Bener2 deh ya 😂#septemberceria

Ceritanya dari kemaren makan makanan tanpa sayur terus dan sore ini kepengen yang beda gitu moms, tumis tumis daun ubi aja yuks 😋Dicoba dirumah ya moms, so simple to do ☺️#5resepterbaruku#happycooking

Ini dia salah satu masakan khas NTT yang so spicy....pedes bangettt 🤪...tapi bikin nambah.....yang merupakan salah satu makanan favorit suami aku...this is it....special for you dear...

Daun ubi (*ketela)🍠, rasanya tidak sepahit daun pepaya & daun singkong. Pas banget bagi yg tidak terlalu suka sayur pahit..Tumis daun ubi bahan2nya murah, bumbunya simple, masaknya cepet, rasanya maknyuss dimakan dgn nasi putih panas2 🍚 Pas juga disandingkan dg lauk yg gurih bersantan atau pedas.. 🤤🤤.Selamat mencoba kawan 😍😘🙏

Kemarin dikasih tetangga daun ubi, jujur masak daun ubi tumis ini yang kedua kali pertama gagal rasanya amburadul. Dan yang kedua ini masih penasaran karena resepnya kemarin dari tetangga juga jadi ingat2la dulu apa aja bahannya ,kebetulam ada cempoka dan lagi2 pemberian tetangga (emakemak hemat, bersyukur dapat tetangga baik2 semua)Nah di percobaan kedua ini rasanya udah oke yaa, udah sesuai dengan rasa yg di inginkan dan cara memasaknya juga gampang ya moms..#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad

Lihat kebun daun ubi merahnya udah banyak sebagian dibagi bagi sebagian dinasak sendiri

Bosen dengan tumis kangkung, maka coba2 membuat tumis daun ubi .... ternyata daun ubi itu jika dimasak ada rasa manisnya...Alhamdulillah semua anggota keluarga suka dengan menu ini... semangat masak #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Ternyata daun ubi ini enak banget loh.. Teksturnya daunnya yang lembut dan batangnya yang garing jadi ciri khas sayur ini.. Diperkenalkan sama mami tercinta, sekarang sayur ini jadi salah satu sayur favorit kami 😍

Pernah coba tumis daun ubi di restoran Sunda, dan suka... nah pas di pasar dekat rumah ada yang jual, cus dibeli dan buat tumisan cepat.Enak banget buat makan nasi + lauk gorengan seperti ikan goreng, empal, dll#TiketGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron

Nemu daun ubi di warung, coba beli karena pengen tau rasanya. Ternyata kaya bayam cuman rasanya seperti kangkung🤩#ceritadapurhariini#tumisdaunubi#cookpadcommunity_bekasi

#SatuResepSatuPohon Di depan rumah ada daun ubi Malaysia, ada org yg blg daun ubi cina, bentuk daunnya runcing mirip daun pepaya. Apapun namanya ttp aja daun ubi, wkwkwk...

Cerita-nya saya mencoba menanam ubi cilembu. Setelah lebih1bulan daunnya tumbuh menjalar lumayan rindang. Dan beberapa sering menguning. Akhirnya saya putuskan untuk memetik daun ubi yg masih hijau dan tara... 😊

Dulu waktu masih suka ikut ayah ke kebun selalu masak makanan dari sayuran yg ditanam ayah, mulai dari daun singkong, umbut laos (isi dalam batang lengkuas), kucai, kencur dan daun kencur muda, atau bunga lengkuas. Kali ini masih edisi kangen kampung meski baru balik mudik, karena masih ada stock kencur muda dan daun kencur muda di kulkas, yuk kita masak makanan masa kecil

Pagi ini masak tumis daun ubi aja kasih udang ebi,sekalian mau ikutan #JelajahResepSayuranHijauMasak tumis daun ubinya dua kali,yang satu untuk si bapak sama saya makan versi pedas dan satu lagi buat cucu versi tak pedas. ternyata dia suka juga,saya kira anak-anak tidak suka,ternyata suka,dia comot terus padahal baru turun dari wajan 😊

Ubi gak hanya enak dimakan umbinya tapi juga daunnya, untuk orang desa seperti saya biasanya daun ubi dimasak sayur bening, direbus saja cocol sambal asem atau ditumis. Kebetulan di kulkas ada tempe semangit dan rebon kering jadi aku coba tumis daun ubi dengan bumbu tempe semangit sama rebon. Belum pernah sih masak model ini tapi pernah makan di rumah makan daerah Salatiga ada tumis daun pepaya dicampur tempe semangit ternyata enak, akhirnya aku coba tumis daun ubi dengan tempe semangit dan hasilnya kata suami enyakkkk....