Chiffon Slit Cake

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 6 butirkuning telur
  3. 55 grMinyak goreng
  4. 85 mlfresh milk + daun suji
  5. 100 grTepung Terigu low protein
  6. Bahan B :
  7. 6 butirputih telur
  8. 1/2 tspperasan jeruk lemon
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 140 grgula pasir halus + 1 tsp tepung jagung (campurkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A: Hangatkan minyak goreng, masukkan susu+daun suji, atau bisa menggunakan pandan pasta, matikan api selagi hangat masukkan tepung terigu aduk hingga larut lalu masukkan kuning telur satu persatu aduk rata, sisihkan

  2. 2

    Bahan B : Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan persan jeruk nipis, kocok sebentar kemudian masukkan gula secara bertahap. kocok samapai stiffpeak/firm peak

  3. 3

    Lakukan teknik pancing, masukkan 1-2 sendok bahan B ke bahan A, aduk sampai homogen, lalu masukkan adonan yang sudah homogen tersebut kedalam bahan B. Aduk putar balik sampai merata.

  4. 4

    Siapkan loyang sifon, masukkan adonan. Panggang 5 - 10 menit pertama dengan suhu 180°C, masak hingga bagian atas agak mengeras
    Keluarkan dan iris2 dengan pisau tajam bagian atas secepat mungkin (max 1 minit). Kemudian panggang kembali ke dalam oven selama 35 hingga 40 menit dengan suhu 170°C : Api Atas bawah. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Samya Miskad
Samya Miskad @samyamiskad
pada
Senang masak. Meski gak selalu ke dapur karena terkadang lelah dengan rutinitas kantor. Weekend biasanya saya habiskan di dapur.Suka memasak makanan yg jarang didapatkan di rantau apalagi makanan masa kecil yg turut membesarkan diri di kampung halaman di tanah bugis sana. Resep2 disini, saya dapatkan dr bertanya ke keluarga yg sekiranya masih menyimpannya, lalu saya mengabadikan di cookpad utk jadi buku resep saya sendiri dan mungkin anak2 saya kelak. Kalau ada manfaatnya, alhamdulillah. Terlebih buat saya pribadi. Biar gak lupaa😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa