Борошно просійте, додайте всі інгредієнти та добре вимішайте ложкою (хвилин 5-10). Тісто вийде трохи густішим як на оладки, тож руками його вимішувати незручно і не потрібно! Накрийте тісто чистим рушником і лишіть «підходити» на 3 години (краще на ніч).

Викладіть тісто у змащену олією форму для випікання. Змоченими у воді руками, надайте йому потрібної форми, злегка змочіть поверхню тіста теплою водою та лишіть «розійтися» на 1 годину.

Тепер ще раз змочіть верхівку тіста теплою водою (використовуйте кісточку, не тисніть!). Поставте у розігріту до 200 градусів духову шафу та випікайте 40-45 хв., щоб зарум‘янилася скоринка. Вимкніть духовку та лишіть там хліб ще на 5 хв. Дістаньте хліб і дайте охолонути. Смачного!