Грибна підливка

Olga Vovk
Olga Vovk @olga_66_vovk
Kyiv Ukraine💙💛

#ювелірнакондитерська #гриби #романтичнеменю #веселка #cookpad_ua
Таку підливку можна подавати до будь-яких гарнірів, вареників, зразів... Дуже смакує до дерунів!
Рецепт дерунів тут: https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/14214722-dieruni-nizhni?invite_token=g6b84Dm8hBPe3nmZSYqo3LVd&shared_at=1612560744

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

40 хв.
  1. 300-400 гсвіжоморожених лісових грибів
  2. 1куряча філейка
  3. 1цибулина ріпчаста
  4. 4 ст. л. сметани
  5. 1 ст. л. з верхом борошна
  6. 1-1,5 скл.води
  7. за смакомЛавровий лист, сіль перець

Інструкція з приготування

40 хв.
  1. 1

    Цибулю почистила і нарізала соломкою. Обсмажила на розігрітій з олією сковороді до золотавості.

  2. 2

    Свіжоморожені гриби занурила у холодну воду на 30-50 сек. Відцідила і нарізала соломкою.

  3. 3

    Відправила на сковороду, до цибулі і обсмажила на великому вогні до хрусткої скоринки.

  4. 4

    Філе курки, помила і нарізала соломкою. Обсмажила до легкої позолоти на окремій сковороді з додаванням олії.

  5. 5

    Об'єднала м'ясо з грибами, додала сметану, лавр, сіль перець, 0,5 склянки води і накривши кришкою, тушкувала 15-20 хв.

  6. 6

    На розігріту суху сковороду насипала борошно і обсмажила на середньому вогні, безперервно помішуючи, до легкого пожовтіння. Зняла з гарячої сковороди в глибоку піалу і охолодила.

  7. 7

    Охолоджене борошно розвела холодною водою до стану рідкої сметани.

  8. 8

    Розведене борошно швидко ввела до грибної підливки, безперервно помішуючи. Дала закипіти і вимкнула вогонь.

  9. 9

    СМАЧНОГО!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Olga Vovk
Olga Vovk @olga_66_vovk
Kyiv Ukraine💙💛
olgavovk_0866 #ювелірнакондитерська
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти