Хачапурі по-аджарськи
Хачапурі по-аджарськи
Інструкція з приготування
- 1
[Опара]
Розігріти в мікроволновці воду до теплого стану (не гарячого!). Висипати дріжджі і цукор. Перемішати. Залишити під пльонкою в теплому місці на 20 хв.
Має з‘явитися «шапочка» і багато бульбашок.
- 2
Сюди ж вбити яйце, посолити. Налити тепле молоко і олію. Все збити вінчиком або ложкою.
- 3
Висипати основну частину просіяної муки 300 г, домішувати при потребі ще 100-150 г(тісто не повинне липнути до рук, але і не має бути забитим!). Спочатку мішати ложкою, потім однією рукою (ліва чиста).
Добре вимішувати тісто приблизно 10 хв. - 4
Припорошити глибоку посудину мукою і залишити там тісто під пльонкою у теплому місці (без вітру) на 1,5 години.
- 5
Коли тісто підніметься, можна 5 хв. його вимішати і поділити на дві рівні частини. Скатати їх у кульки.
- 6
З кульки розкатати круг з тістом товщиною приблизно 5 мм. Перекласти круг на пергамент. По краях викласти сир. Зліпити края (якщо сухі водою примочити) і утворити форму лодочки. Всередину викласти увесь сир, що залишився.
Дати постояти у теплому місці без вітру 20 хв. у виробі!
Розігріти духовку за 20 хв до 250*.
- 7
Закип‘ятити воду.
Через вказаний час у глибоке деко залити 2 стакана кип‘яченої води і помістити його на нижню полку. Хачапурі поставити на середню полку і випікати з паром 5-7 хв. - 8
Коли тісто підніметься, забрати кип‘яток. Випікати далі 10-15 хв. За 2 хв. до повної готовності зробити по центрі заглиблення і поставити у середину жовток.
- 9
Дістати хачапурі, покласти всередину кусочки масла, також змастити ним края тіста, жовток посолити.
Готово!
Схожі рецепти
-
-
Хачапурі по-аджарськи Хачапурі по-аджарськи
Легко в приготуванні і дуууууже смачно😉👍ВИ БУДЕТЕ В ЗАХВАТІ,БО В МЕНЕ ВИЙШЛИ ЯК З РЕСТОРАНУ І В ВАС ВИЙДУТЬ!😘
-
Хачапурі по-аджарськи Хачапурі по-аджарськи
Ми дуже полюбляємо в нашій сім’ї готувати такий сніданок. Смачно та ситно. Обов’язково спробуйте.#весна #хачапурі #випічка
-
Хачапурі по - аджарськи Хачапурі по - аджарськи
Рекомендую приготувати страву грузинської кухні. Готується легко і швидко, смак неперевершений. #експерименти #жовтий
-
-
Хачапурі по-аджарськи Хачапурі по-аджарськи
#календар#хачапури #хачапурі #готуємо #готуємовдома #смачно #смачновдома #готуємозлюбовю
-
-
-
-
Ліниві хачапурі (сирні коржики) Ліниві хачапурі (сирні коржики)
Дуже смачне та сирне блюдо. Готується доволі швидко, смакує теплим на сніданок, обід чи вечерю ❤️ #хачапурі #коржі #лєпьошкі
-
Більше рецептів
Коментарі