#宅家煮飯

#縮時料理

#好料日記

家中常出現的食材

#好料日記

#2025廚神養成

#金廚23第22週（12/04-12/10）食材：烏魚、杏鮑菇、豆薯、地瓜、檸檬。杏鮑菇是很百搭的常備菜，它可以煮湯、炒菜、涼拌、烘烤等等多種料理方式，隨便煮都好吃😋！

#全球烹飪5/20 - 6/02 菇菇料理大作戰～第二週：5/27 ~ 6/02指定菇類食材：✅香菇、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇（美白菇、白玉菇）、黑美人菇、秀珍菇、珊瑚菇、白精靈菇、猴頭菇、舞菇、蘑菇（洋菇）、草菇、鮑魚菇簡單的料理就能快速上菜，營養好吃又美味😋！

今天再來跟大家分享一道很簡單的蔬食料理，從把食材從冰箱拿出來備料到成品上桌真的10分鐘不到就完成了，重點是這道料理是純素食，吃宗教素的朋友們也可以大快朵頤喔。訣竅提示鮮香菇的香氣雖然不及乾燥的，但是豐富純天然的氨基酸就是鮮味的來源。綠色的豌豆莢本身甜度就當高，爽脆的口感也是會讓人一口接一口一不小心就掃盤囉。食後感想就是這麼簡單也很美味喔，使用的豆莢種類無不限，因為不管什麼品種煮出來的甜度都相當高。祝大家用餐愉快!

＃家常料理＃當季食材

#全球烹飪10/14 ～ 10/20 「硒」心料理秀 
Ａ組：蝦（47微克）