Kue Talam Labu Kuning

Sita Wulandari
Sita Wulandari @sita_wulandarii
Sidoarjo

Source : Nur Erma

Tiap liat labu kuning di tukang sayur, selalu pingin beli. Biasanya cuma dibikin kolak, kali ini coba bikin kue talam. Rasanya enak bgt, bikin pas lg d rumah ortu di Kediri, alhamdulillah semua suka... Rasanya manis gurih legit, enak bgt ..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan Bawah :
  2. 200 gramlabu kuning kukus
  3. 200 mlsantan kental
  4. 100 gramgula pasir
  5. 50 gramtepung beras
  6. 40 gramtepung tapioka
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. Lapisan atas :
  10. 200 mlsantan kental
  11. 50 gramtepung beras
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu kuning, potong2, cuci bersih, kemudian kukus sampai matang. Siapkan kukusan, bungkus tutupnya dg serbet bersih. Siapka juga cetakan, oles dengan sedikit minyak

  2. 2

    Siapkan semua bahan lapisan bawah, masukkan ke blender. Blender sampai halus

  3. 3

    Tuang kedalam cetakan, sampai 3/4 penuh. Kemudian kukus selama 10 menit

  4. 4

    Buat lapisan atas, campur semua bahan. Aduk2 sampai rata. Setelah 10 menit mengukus, tuang lapisan atas kedalam cetakan. Kukus lagi selama 20 menit.

  5. 5

    Setelah 15 menit mengukus, beri irisan daun pandan diatas kue talam. Setelah 20 menit (matang), matikan kompor. Tunggu agak dingin, baru keluarkan dari cetakan sajikan

  6. 6

    Teksturnya lembuut.. Wangi dan guriihh dr santan. Legit manisnya pas.. Enyak syekalii. 1 resep ini bisa jadi 29 buah pke cetakan kecil ya.. Mungil, sekali hap 😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Sita Wulandari
Sita Wulandari @sita_wulandarii
pada
Sidoarjo
IG : sita_wulandariiTinggal di Sidoarjo, tp aslinya dari Kediri 🗼Share resep2 yg sya dapatkan dari Ibu, dan para Master. Semoga bermanfaat 😇
Lebih banyak

Resep Serupa