🥯Anpan (Japanese Sweet Read Bean Bun) 🥯
Dikarenakan sering nonton youtube chanel nya Nyangsoop, mendapatkan inspirasi untuk bikin Anpan 🥰
Dulu pas masih kecil sering nonton kartun judul nya Anpanman, superhero yang kepalanya dari roti anpan 😂 sekarang nyoba bikin sendiri roti nya.
sebenernya yg rada melelahkan itu bikin red bean paste (anko) nya sih. Sebenernya mungkin ada di toko asia tapi berhubung males keluar rumah dan dirumah ada kacang merah seplastik yuk mari kita bikin aja (resep anko nanti saya post setelah postingan resep ini ya)
Pas jadi enak banget sih, rotinya padat dan isian anko nya manis dan ada texture chunky kacang mede nya. Super love deh🥰 #anpan #cookedbytasyacaesarina
🥯Anpan (Japanese Sweet Read Bean Bun) 🥯
Dikarenakan sering nonton youtube chanel nya Nyangsoop, mendapatkan inspirasi untuk bikin Anpan 🥰
Dulu pas masih kecil sering nonton kartun judul nya Anpanman, superhero yang kepalanya dari roti anpan 😂 sekarang nyoba bikin sendiri roti nya.
sebenernya yg rada melelahkan itu bikin red bean paste (anko) nya sih. Sebenernya mungkin ada di toko asia tapi berhubung males keluar rumah dan dirumah ada kacang merah seplastik yuk mari kita bikin aja (resep anko nanti saya post setelah postingan resep ini ya)
Pas jadi enak banget sih, rotinya padat dan isian anko nya manis dan ada texture chunky kacang mede nya. Super love deh🥰 #anpan #cookedbytasyacaesarina
Cara Membuat
- 1
Hangatkan susu, masukan ragi, garam, gula, telur. Aduk dengan wisk. Setelah tercampur tambahkan tepung. Mixer dengan baling-baling roti selama 5 menit. Tutup dengan plastik wrap Diamkan 15 menit.
- 2
Setelah itu tambahkan mentega, di mixer lagi dengan baling-baling roti selama 10 menit. Hingga kalis. Diamkan selama 60 menit hingga mengembang 2x lipat.
- 3
Filling: campurkan red bean paste dan kacang mede. Aduk rata dan bulat kan.
- 4
Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan. Utk menghilangkan udara dalam adonan. Bulatkan lalu tutup dengan wrap. Diamkan 15 menit.
- 5
Setelah 15 menit, gilas adonan dan isikan dengan filling, bulatkan. Diamkan sepuluh menit. Setelah itu pipihkan adonan lalu bentuk cekungan ditengah (liat gambar) tutup adonan diamkan selama 30 menit
- 6
Panaskan, oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat. Jika adonan sudah mengembang 2x lipat. Olesi dengan campuran bahan pemoles. Setelah itu taburi wijen.
- 7
Oven selama 8-12 menit (lama tergantung oven masing-masing) hingga kecoklatan dan matang.
- 8
Setelah itu, olesi dengan mentega agar hasil roti mengkilat.
Resep Serupa
-
Anpan ( Japanese Sweet Bun Filled ) Anpan ( Japanese Sweet Bun Filled )
Lagi - lagi terinpirasi dari resepnya runnyrunny-san. Sepertinya saya sudah jadi fans dari video cook shownya beliau deh. Sama - sama beginner mungkin. XD. Tapi, seperti biasa. Resep saya uji coba ala saya. Alias mengalami perubahan. Lumayan buat cemilan, sarapan atau bekal ;D
-
Sweet Bun Sweet Bun
Ceritanya saya sedang terobsesi dengan kegiatan yg namanya 'menguleni'. Saya sampai berkali-kali nonton video di youtube bagaimana caranya menguleni hingga adonan bisa kalis elastis. Sejauh ini, ulenan saya hanya sanggup hingga kalis saja, elastisnya belum. Masih harus banyak belajar lagi, tapi saya belum mau menyerah dan membuang keinginan jauh-jauh beli mixer heavy duty. Dan sore ini, pilihan saya jatuh pada sweet bun dengan water roux dari blognya mbak Duryatin Amal. Resep ini sudah berkali-kli saya bikin (terakhir saya bikin mexican bun a.k.a roti boy). Kali ini hanya saya isi dengan anko (pasta kacang merah). Sebenarnya apapun isinya, kalau rotinya enak, hasil akhirnya juga bakalan enak kok. Ayo bu ibu, kita ulen mengulen sama sama 😊
-
Sweet Bun 🍞 Sweet Bun 🍞
Ingat roti Long John nya Swiss/Holland bakery..???.yg bentuknya persegı panjang tengahnya creamy, atasnya creamy + mandi kejuuu/coklatt..bedanya kl long John digoreng...😁. Xıxıxı...ini ngga... Tudey akü buat yg abon, keju-coklat, dan keju .Apalagı baru keluar darı öven...empuuukkkknya... Akü suka sekalı buttercreamnya..Kena keju. Enakk.lembut lumer..dibuat jd topping donut mantapppl lho.. xixixi..😘 Hari ini aku mau buatin mom.. Extra nih topingnya sampe rotinya ngga keliatan xixxiixi...😄😄😄luv You mom😘Source : Xanderskitchen
-
Sweet Bun Sweet Bun
Akhir bulan melanda tetep pengen nyemil suka bingung nyemil apa, lihat bahan di lemari dan berburu tutorial dari youtube nya chef luvita. Jadilah sweet bun tanpa oven dan mixer 🤗Source :https://youtu.be/CUrawYqFbc4#PekanPosbar#DiPanggangLebihEnak#PejuangGoldenBatikApron#Pekan46
-
Choco Banana Sweet Bun Choco Banana Sweet Bun
Ada pisang mateng dirumah bingung mau di buat apa, akhirnya di bikin roti aja
-
79. Sweet Bun 79. Sweet Bun
Drama di pagi mendung banget 😅 Anak saya ogah sarapan nasi, akhirnya rikwes donat. Tapi maunya ikut bikin 🤔 pilihan akhirnya jatuh ke resep mbakyu emejing kekinian Nikmatul Rosidah, yg tanpa ulen 😃 jadi si mas bisa ngikut bebikinan. Start jam 5 (begitu dia "on") selesai jam 6.00. Oiya aku modif resepnya sedikit, jadi donat 12 biji + roti 20 biji dg berat mentahnya @ 35 gr.
-
Creamy Sweet Pan Bun aka roti penyet Creamy Sweet Pan Bun aka roti penyet
Lagi galau token mau abis. Suami belon kirim token. Perut melilit. Makan nasi langsung jackport, makan mie malah salah (mie instan sih, coba ramen 😜). Mari kita buat manis-manis... E tapi si otrik ga bole dipake, bisa langsung duttt ini listrik. Gorengan minyak enek malah. Googling-googling... Eh nemu-nemu... Yuk utak atik resep sendiri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar