(Easy Breakfast) Burrito

Septiani N. Effendi
Septiani N. Effendi @chef_aly
Bandung

Burrito adalah sejenis kudapan yang begitu populer di negeri-negeri Amerika Latin.

Biasanya berupa kulit tortilla gandum yang diisi berbagai macam isian seperti sayuran (lettuce, daun selada, kol, kelp, seaweed, dsb), protein hewani (telur, daging sapi cincang, ham, daging ayam, nugget, katsu, dsb), juga dilengkapi acar dan bawang bombay.

Cara wrapping burrito bisa dilakukan dengan menggulung seperti bentuk rol lumpia, dilipat dua kemudian diberi isian di tengahnya (umumnya disebut taco) atau dibentuk segitiga (seperti dalam resep saya kali ini).

(Easy Breakfast) Burrito

5 orang berencana membuat resep ini

Burrito adalah sejenis kudapan yang begitu populer di negeri-negeri Amerika Latin.

Biasanya berupa kulit tortilla gandum yang diisi berbagai macam isian seperti sayuran (lettuce, daun selada, kol, kelp, seaweed, dsb), protein hewani (telur, daging sapi cincang, ham, daging ayam, nugget, katsu, dsb), juga dilengkapi acar dan bawang bombay.

Cara wrapping burrito bisa dilakukan dengan menggulung seperti bentuk rol lumpia, dilipat dua kemudian diberi isian di tengahnya (umumnya disebut taco) atau dibentuk segitiga (seperti dalam resep saya kali ini).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 - 30 menit
2 - 4 org
  1. 4 lembarkulit tortilla siap pakai
  2. 5 lembardaun lettuce besar
  3. 1/2 potongdari 1 buah timun
  4. 1/2 potongdari 1 buah tomat
  5. 1/2 potongdari 1 buah bawang bombay besar
  6. Mayonaise
  7. Saus cabai (boleh ganti saus tomat jika suka)
  8. 5 buahnugget ayam siap pakai
  9. Minyak goreng untuk menggoreng nugget
  10. 1qsdm butter/margarin untuk menumis bawang bombay

Cara Membuat

15 - 30 menit
  1. 1

    Panaskan wajan dengan api sedang kemudian panggang kulit tortila sekitar 2 menit di kedua sisinya. Sisihkan.

  2. 2

    Potong dadu bawang bombay, tomat dan timun. Selanjutnya rajang lettuce sesuai selera. (Jika suka tidak perlu dirajang pun tidak apa-apa).

  3. 3

    Panaskan 1 sdm butter atau margarin dalam wajan dan tumis sekitar 4 menit sampai bawang bombay terlihat setengah matang. Boleh dimatangkan dengan melihat bawang hingga layu dan berwarna cokelat jika kurang suka dengan bawang bombay yang mentah/setengah matang. Sisihkan.

  4. 4

    Goreng nugget hingga matang dan iris menjadi 4 bagian. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan media datar (piring ceper/talenan) dan taruh kulit tortilla di atasnya. Potong kulit tortilla seperti garis merah dalam gambar, dari tengah sampai ujung bawah.

  6. 6

    Kemudian oles saus dan mayonaise pada kulit tortilla.

    Beri isian nugget, lettuce, tomat serta timun dan bawang dengan membayangkan di 3 bagian imajiner seperti dalam gambar.

    Kosongkan bagian imajiner pertama. (Garis putus hijau dan merah.)

  7. 7

    Wrap kulit tortilla mengikuti urutan 1,2,3,4 dengan hati-hati. Sehingga membentuk segitiga seperti crepes.

  8. 8

    Burrito simple dan cepat untuk sarapan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septiani N. Effendi
pada
Bandung
Saya bisa masak karena terpaksa. Dari keterpaksaan tersebut akhirnya saya belajar bahwa ketika masakan saya bisa membuat orang lain yang memakannya bahagia, ada rasa senang dan kepuasan yang turut saya rasakan. Untuk itu saya ingin terus dan terus belajar dari kreasi masakan orang lain agar terus memotivasi saya untuk menyajikan sajian yang dapat membuat orang lain senang. ^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa