অমলেট কারি (omelette curry recipe in Bengali)

Tanushree Das Dhar
Tanushree Das Dhar @Tanu123
Siliguri West Bengal

#GA4
#week22
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি অমলেট বেছে নিয়েছি।

অমলেট কারি (omelette curry recipe in Bengali)

#GA4
#week22
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি অমলেট বেছে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪৫মিনিট
৩-৪জন
  1. ১টা টমেটো মিহি করে কুচোনো
  2. ১টা বড়ো পেঁয়াজ কুচি
  3. ১টেবিল চামচআদা রসুন বাটা
  4. ১টেবিল চামচজিরা ধনে বাটা
  5. স্বাদমতোনুন হলুদ চিনি
  6. ৪টে চেরাকাঁচা লঙ্কা
  7. ১/২চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  8. ১/২চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
  9. ২টা শুকনো লঙ্কা
  10. ১টা তেজপাতা
  11. ১/২ চা চামচ গোটা জিরা
  12. পরিমাণ মতোসর্ষের তেল
  13. অমলেট জন্য
  14. ৫টা ডিম
  15. ১টা পেঁয়াজ কুচি
  16. ২টো লঙ্কা কুচি
  17. স্বাদ অনুযায়ীসামান্য নুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪৫মিনিট
  1. 1

    ডিম, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে অল্প অল্প করে মিশ্রণ দিয়ে কয়েকটা অমলেট বানিয়ে নিতে হবে

  2. 2

    এবার কড়াইতে সর্ষে তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, গোটা জিরা, গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে অল্প নুন দিয়ে একটু ভেজে টমেটো কুচি দিয়ে অল্প ভেজে আদা রসুন বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিয়ে জিরা ধনে বাটা,, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো,নুন, চিনি, হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

  3. 3

    এবার মশলা ভালো করে কষে এলে আবার কিছুটা জল দিয়ে ভেজে রাখা অমলেট দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Tanushree Das Dhar
Siliguri West Bengal

Similar Recipes