بسم الله الرحمن الرحیم
ابتدا گوشت مرغ را با کمی نمک و فلفل و زردچوبه می گذاریم یک ساعت می گذاریم تا بپزد

در این مرحله سیب زمینی را ۲۰ دقیقه می پزیم تا کمی نرم شود اما کامل نپزه و بعد از ۲۰ دقیقه تخم مرغ ها را کنار سیب زمینی می گذاریم ۲۰ دقیقه دیگرخوب بپزه

وقتی سیب زمینی و تخم مرغ پخت پوست آن ها را جدا کرده و رنده میکنیم

گوشت مرغ که پخته شد ریش ریش میکنیم

حالا گوشت مرغ و تخم مرغ و سیب زمینی که رنده شد را با هم مخلوط میکنیم و حدود ۵ دقیقه با گوش کوب دستی میکوبیم تا منسجم و خوش مزه شود

خیار شور ها را ریز یا به طور دلخواه خُرد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

اکنون سس الویه را درست میکنیم
سس مایونز +ماست+نمک+فلفل+آب مرغ یا آب معمولی را مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
اکنون الویه خوش مزه ما آماده است نوش جان😋❤😋

نکاتی که باید رعایت کنیم
۱.آب مرغ همان آبی است که با آن مرغ را پختیم
۲.میتوانید خیارشور ها را رنده کنید
۳.کوبیدن مواد کمک به خوشمزه بودن الویه میکند
۴.میتوانید مرغ را هم رنده کنید
اگر دستورم را دوست نداشتید حلال کنید