Puncs szelet
Elkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és három részre osztjuk. Ehhez először kétfelé vesszük a tésztát, majd az egyik részt újra felezzük.
Lisztezett munkafelületen a két kisebb gombócból kb. fél cm vastagságú, a nagyobb gombócból pedig egy nagyjából 1 cm vastagságú, azonos méretű lapot nyújtunk. - 2
180 C fokra melegített sütőben, tepsi hátán vagy sütőlapon mindhármat megsütjük.
A vastag lapot (ha kihűlt) kézzel egy tálba tépkedjük, morzsoljuk. Nem baj, ha kicsit nagyobb darabok is maradnak benne.
Hozzáadjuk a mazsolát, a citromhéjat és a kakaóport. - 3
A szirup hozzávalóit felforrósítjuk, a tésztamorzsához öntjük és kanállal (forró!) összedolgozzuk.
Az egyik vékonyabb lapot tálcára helyezzük, vékonyan megkenjük eperlekvárral, rásimítjuk a tölteléket, majd befedjük a másik lappal.
A mázat fondant főzése című bejegyzésben leírtak szerint elkészítjük és bevonjuk vele a süteményt. - 4
Egy napot hűvös helyen pihentetjük, hogy kellően átpuhuljon az egész, ezután szeletelhetjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Puncs szelet Puncs szelet
Régóta készülök rá, hogy elkészítem ezt a finomságot, mert nagyon szeretjük! Tegnap jött el ennek az ideje! Nagyon finom lett! :-) Készítsétek el Ti is! :-)
-
Puncs szelet egyszerűen Puncs szelet egyszerűen
Ez az egyik kedvenc süteményem, de cukrászdában sajnos ritkán eszem finomat. Innen jött az ötlet, hogy meg kellene próbálni itthon elkészíteni. Bár kinézetre nem sikerült tökéletesen, de mindenkinek ízlett 😊 De ha Te gyakorlottabb vagy nálam, akkor neked biztosan még szép is lesz, 😅 mivel ez egy egyszerű változat, így a hozzám hasonló kezdők is nyugodtan próbálkozhatnak vele. 😊
-
-
Puncs szelet Puncs szelet
Mindig azt hittem, én ezt nem tudnám megcsinálni. Aztán véletlenül ráakadtam erre a receptre és egyáltalán nem ördöngös az elkészítése. Egyszerű és nagyon finom. De legközelebb rumaroma helyett rendes rumot teszek bele. 😊
-
-
Puncs szelet Puncs szelet
A kedvenc süteményem és valahogy mindig úgy gondoltam nem egyszerű elkészíteni. Hát most hogy készítettem rácáfolt. (Lehet a mignon miatt, mert az szöszölősebb)A lényeg hogy az egyetlen dolog, ami a melósabb az a 3 lap piskóta elkészítése. De míg az egyik sül az alatt a 10 perc alatt a másik piskótalapot is össze tudjuk tenni, utána az összeállítás már sity-suty megy. A receptet Eta konyhájából kaptam, de változtattam rajta egy keveset. Ez a mennyiség egy 30*40 cm-es nagy gáz tepsire vonatkozik. Elsőre soknak gondoltam, de 2 napig tartott. Ha valaki szeretné tortának elkészíteni, akkor felezze le az adagot simán. Fondant a tetejére Farkas Vili féle, amit cukorhőmérő nélkül készítek már évek óta, és mindig sikerült, szerintem ez a legegyszerűbb.
-
Puncstorta 2 Puncstorta 2
Általában nem ezt a fajta puncstortát sütöm, de ezt is szerettem volna kipróbálni.
-
Puncstorta recept II Puncstorta recept II
Ha valaki nem szeretné a krémes tésztákat, úgy annak ideális desszert ez a nagy szakértelmet nem igénylő puncstorta. Készítse el, kóstolja meg és garantáltan felkerül a kedvenc receptjei közé!
-
-
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek