Yipiiiii akhirnya dapet rezeki nangka, alhamdulillah. Buah nangka saat ini bisa dibilang langka (bagi saya sendiri hehe) karena jarang banget nemu disini. Dulu pas di Temanggung, karena ibu saya jualan sayur, tiap hari sering banget dapat titipan buah nangka. Biasanya masih utuh satu buah gitu, baru nanti sama bapak dibelah dan dikemasin perkilo, katanya lebih mudah jual dipasar kalau nangkanya udah dikemas seperti itu. Orang pasti juga ngejar praktisnya tentunya, tinggal makan, ga usah repot-repot membelah, ngambilin satu satu tuh nangka, belum lagi kena pulut-nya (getah).
Jujur saja, dari kecil saya suka benget sama yang namanya nangka, dari baunya aja udah manis banget. Makanya pas dapet kemarin, duhh senengnya. Sampai bingung mau digimanain makannya, padahal ga diolah, langsung dimakan aja udah enak. Dan benar sekali, 2 plastik nangka yang didapet itu manis banget dan gak terlalu lembek,hmmmm mana wangi polllll
Sempet dibuat nangka goreng dan es teler, tapi masih sisa juga. Akhirnya kepikiran dibikin cake aja, pasti enak dan wangi banget. Tapi ternyata bahan buat cake tidak mendukung, alhasil dibikin muffin. Muffin tuh menurut aku bikinya paling praktis sih, selain bahan-bahannya gak terlalu repot, alat-alat yang digunakan pas pembikinan pun relatif sedikit. Gak perlu dimikxer, cukup diaduk secukupnya aja udah jadi.
oh iya, saya dapet resepnya dari instagram @fridajoincoffe, cuman ada beberapa yang aku utak atik hehehe
Aku tambahin brown sugar, jadi warnanya lebih coklat.