Onde-Onde Kacang Hijau

Tityas Margawati
Tityas Margawati @alaBundaKaila
Mamuju

Entah mengapa lebih suka isian kacang hijau yang masih ada kulitnya,, lebih gurih 😁

#PejuangGoldenApron3

Onde-Onde Kacang Hijau

Entah mengapa lebih suka isian kacang hijau yang masih ada kulitnya,, lebih gurih 😁

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian
  2. 100 gramkacang hijau
  3. 50 mlsantan cair/air
  4. 50 gramgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanilli bubuk
  7. Bahan kulit:
  8. 250 gramtepung ketan
  9. 60 gramtepung beras
  10. 50 gramgula halus
  11. 1 sdtvanilli bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtbaking powder
  14. 2 sdmmargarin
  15. 180 mlair panas
  16. Bahan pelapis
  17. 100 gramwijen

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang hijau dengan air secukupnya hingga empuk dan air menyusut. Tambahkan santan cair, gula, garam, vanilli lalu blender halus.

  2. 2

    Masukkan kedalam panci anti lengket masak hingga mengental dan air habis. Tunggu agak dingin lalu bentuk bulatan kecil. Saya bagi jadi 30 butir.

  3. 3

    Adonan kulit: aduk semua bahan kulit kecuali air panas, remas² hingga margarin rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit aduk dengan spatula. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dipulung. Bagi adonan kulit jadi 30 biji dan bulatkan.

  4. 4

    Ambil 1 bulatan kulit, pipihkan, lalu taruh bulatan isian. Bungkus dan bulatkan. Gulingkan dalam air lalu gulingkan pada wijen. Bulatkan lagi dengan tangan supaya wijen menempel. Lakukan hingga habis.

  5. 5

    Goreng dengan minyak yang banyak dan onde onde terendam. Goreng hingga onde² mengapung dan kecoklatan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tityas Margawati
Tityas Margawati @alaBundaKaila
pada
Mamuju
Recook,,,rebake,,,cekreeeekkk,, 📷 📷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa