Onde-Onde Kacang Hijau

Selvi Maryani
Selvi Maryani @selvi1013
Kab. Bogor - Indonesia

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

📆 16 Juli 2020

#wk42
#DapurSelvi2020
#MasakItuSaya
#PejuangGoldenApron2
#BerburuCelemekEmas
#CookpadId
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bogor

Bagikan

Bahan-bahan

-/+1jam
20biji
  1. Bahan Kulit
  2. 100 grTepung Ketan
  3. 50 grTepung Beras
  4. 1 sdmGula Pasir
  5. SejumputGaram
  6. SejumputBaking Powder
  7. SecukupnyaAir
  8. Bahan Isi
  9. 100 grKacang Hijau
  10. 65 mlSantan Instan
  11. 2 sdmGula Pasir
  12. Daun Pandan (simpulkan)
  13. Bahan Tambahan
  14. SecukupnyaWijen Putih

Cara Membuat

-/+1jam
  1. 1

    SIAPKAN BAHAN ISIAN :
    ✔ Rendam kacang hijau selama 2jam atau sampai mengelupas sendiri antara kulit dan kacang.
    ✔ Panaskan kukusan. Kukus sampai matang, kurleb 4-7menit. Tambahkan daun pandan agar lebih wangi.
    ✔ Setelah matang, tunggu dingin kemudian blender sampai halus.
    ✔ Siapkan wajan. Masukkan semua bahan dan masak sambil diaduk* agar tidak mudah gosong (tes rasa).

  2. 2

    Masak sampai adonan kacang hijau kalis / bisa dibentuk. Angkat tunggu sampai dingin. Lalu bentuk bulat (lakukan sampai semua bahan habis)

  3. 3

    SIAPKAN SEMUA BAHAN KULIT :
    ✔ Campurkan semua bahan lalu uleni sampai semua bahan tercampur.
    ✔ Ambil adonan kulit pipihkan lalu tambahkan isiin kacang hijau. Kemudian gulung (lakukan sampai semua bahan habis).

  4. 4

    Onde* yang sudah jadi kemudian gulingkan kedalam wadah berisi wijen sambil ditekan agar wijen menempel pada adonan (lakukan sampai semua bahan habis).

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api besar. Setelah panas, kecilkan api. Lalu goreng onde sampai berwarna kecoklatan sambil ditekan* dengan sutil/spatulla agar onde matang sempurna dan merekah.

  6. 6

    Onde siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selvi Maryani
Selvi Maryani @selvi1013
pada
Kab. Bogor - Indonesia
💘 Sebagian besar resep masakan dari mamah 😋😘💘 Sedang belajar memasak💘 Masakan rumahan yang super simple🔥 HAPPY COOKING🔥 HAPPY TRYNG
Lebih banyak

Komentar (5)

Marni Parno
Marni Parno @cook_25097753
Bagemana agar onde 2 nya kalo udah d goreng g kempes ..terima kasih.

Resep Serupa