Cream soup pumpkin/labu kuning

Dian Fitri
Dian Fitri @cook_24700414

Penasaran sama olahan labu kuning. Karena rasanya yg manis dan teksturnya yg lembut lalu eksekusilah dangan comot comot dari referensi resep beberapa chef. Dan tertuju pada cream soup ini. Rasanya enak gurih apalagi di padukan dengan roti garlic. Perpaduan yang sempurna😋😋

Cream soup pumpkin/labu kuning

Penasaran sama olahan labu kuning. Karena rasanya yg manis dan teksturnya yg lembut lalu eksekusilah dangan comot comot dari referensi resep beberapa chef. Dan tertuju pada cream soup ini. Rasanya enak gurih apalagi di padukan dengan roti garlic. Perpaduan yang sempurna😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grlabu kuning
  2. 2 bhwortel
  3. 4 potongayam disuwir
  4. 6 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah/ 1 bh bawang bombay
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 200 mlsusu cair
  8. 5 sdmminyak zaitun
  9. 2 sdmoregano
  10. 1 sdmlada hitam bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  13. Bahan roti garlic:
  14. 1 bksRoti tawar
  15. 2 sdmBlue band
  16. 1 sdtbubuk oreganon
  17. 1 bhBawang putih parut

Cara Membuat

  1. 1

    Labu kuning di potong potong bersihkan dari bijinya. Beri minyak zaitun 5 sdm taburi garam, lada hitam dan oregano. Panggang dgn panas 180°c selama 2 sd 3 jam. Jika dirasa ini terlalu lama bisa juga dikukus selama 30 menit

  2. 2

    Di panci berbeda rebus ayam dan wortel yg sdh di bersihkan dan potong potong. Masak hingga matang dan lembut. Air kaldu sisihkan dahulu setelah matang.

  3. 3

    Setelah labu kuning matang juga ayam serta wortel matang. Ayam di suwir dagingnya saja di ambil lalu Blender bersamaan gunakan air kaldu ayam dan wortel tadi. Secukupkan hingga blender bisa bekerja sampai halus.

  4. 4

    Panaskan wajan dgn minyak 3 sdm masukkan bawang merah atw bawang bombay yg sdh diiris juga bawang putih yg sdh di cincang. Hingga wangi. Lalu masukan ke blender campurkan dgn labu yg sdh halus. Di blender lg sebentar saja. Lalu masukkan ke wajan kembali panaskan hingga mendidih. Tambahkan susu cair dan masukan oregano bubuk.

  5. 5

    Roti tawar di potong menjadi 2 oleskan blue band yg sdh diaduk dgn oregano dan bawang putih parut. Di oleskan di tiap sisi rotinya. Lalu bakar/panggang hingga garing. Atau sesuai selera kematangannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Fitri
Dian Fitri @cook_24700414
pada

Komentar

Resep Serupa