Martabak Tahu Sederhana

Dea
Dea @waktudeamasak
Tabalong, Kalimantan Selatan

Masih ada kulit lumpia di kulkas sisa bikin piscok untuk cemilan anak-anak kemarin, jadi kali ini kita bikin martabak tahu aja. Ada tambahan daun kemangi cincang karena aku suka daun kemangi, jadi bisa banget di-skip yaa kalau gak suka/gak ada 😆

Martabak Tahu Sederhana

13 orang berencana membuat resep ini

Masih ada kulit lumpia di kulkas sisa bikin piscok untuk cemilan anak-anak kemarin, jadi kali ini kita bikin martabak tahu aja. Ada tambahan daun kemangi cincang karena aku suka daun kemangi, jadi bisa banget di-skip yaa kalau gak suka/gak ada 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 buah
  1. 15 lembarSpring roll/kulit lumpia
  2. 1 buahTahu ukuran besar, lumat
  3. 2 butirTelur
  4. 1/2 butirBawang bombay, cincang
  5. 15 lembarDaun kemangi, siangi, cincang
  6. 2 lonjorDaun bawang, cincang
  7. 1 sdmTepung terigu dan air, untuk melekatkan kulit lumpia
  8. 1 sdtGaram (kalau takut keasinan bisa dikurangi)
  9. 1/2 sdtMerica bubuk
  10. SecukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumat tahu sampai hancur, tambahkan telur, daun kemangi, daun bawang, garam, merica dan lada bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Tumis bawang bombay, sampai layu. Kemudian masukkan campuran tahu, tumis hingga masak sampai air pada tahu mengering. Cek rasa. Kalau sudah pas, matikan kompor.

  3. 3

    Siapkan kulit lumpianya, taruh isian di tengah lipat bentuk amplop. Jangan lupa oles ujung kulit lumpia dengan campuran terigu dan air untuk melekatkannya.

  4. 4

    Goreng dengan api sedang, usahakan menggoreng sisi lipatan lumpia terakhir.

  5. 5

    Angkat, tiriskan.

  6. 6

    Martabak tahu siap disajikan dengan saos, mayonaise atau acar timun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dea
Dea @waktudeamasak
pada
Tabalong, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa