Tumis Kikil ala Warteg

Liesma @dapursibunbun
Liesma @dapursibunbun @cook_2572024
Bekasi

Menu warteg selalu bikin anak saya lahap makannya. Bumbu sederhana tapi nikmat. Cuss dicoba resepnya...

Tumis Kikil ala Warteg

13 orang berencana membuat resep ini

Menu warteg selalu bikin anak saya lahap makannya. Bumbu sederhana tapi nikmat. Cuss dicoba resepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 500 grkikil (saya campur dg sedikit tetelan), rebus dan potong bentuk dadu
  2. 1 ruaslengkuas, iris atau geprek
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 butirbawang putih
  5. 7 butirbawang merah
  6. 50 grcabe hijau keriting
  7. 4 buahcabe hijau besar
  8. 2 batangdaun bawang
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 4 sdmkecap manis
  15. 200 mlair kaldu tetelan atau air biasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis kembali hingga matang, lalu masukkan cabe hikau keriting, aduk rata.

  2. 2

    Setelah bumbu tumis matang, masukkan kikil dan tetelan, aduk rata. Kemudian beri bumbu-bumbu dan air kaldu, aduk rata, masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut.

  3. 3

    Masukkan irisan cabe hijau besar dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga kuah terserap. Sajikan bersama nasi hangat dan sayur sawi tahu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liesma @dapursibunbun
Liesma @dapursibunbun @cook_2572024
pada
Bekasi
love to cooking, reading and shopping 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa