Ayam cabe ijo (klasik resep)

malia rimbi
malia rimbi @cookZahraKatering
owner ZahraKatering Jakarta

Ini resep klasik sederhana tapi bikin selera makan. Di katering kami pelanggan kerap minta sambalnya dilebihkan.. 😁. Semoga bermanfaat.

Ayam cabe ijo (klasik resep)

Ini resep klasik sederhana tapi bikin selera makan. Di katering kami pelanggan kerap minta sambalnya dilebihkan.. 😁. Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. 1 ekorayam diungkep lalu digoreng
  2. Bahan sambal :
  3. 1/4 kgcabai hijau kriting
  4. 7 buahbawang merah
  5. 1 buahtomat merah besar
  6. 2 sdmjeruk nipis
  7. secukupnyagaram gula
  8. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus cabai hijau. Tapi.. Jangan terlalu lama. Cukup sampai air mulai panas saja

  2. 2

    Angkat dan ulek dgn garam dan perasan jeruk nipis sedikit demi sedikit

  3. 3

    Tambahkan irisan bawang merah dan tomat

  4. 4

    Panaskan minyak lalu tumis bawang dan tomat. Setelah hampir layu masukkan ulekan cabe hijaunya.. Rasakan garam dan gulanya.. Masukkan ayam yg sudah digoreng. Masak sebentar saja. Lalu siap dihidangkan

  5. 5

    Ulekan jangan terlalu halus. Cukup kasar saja. Dijamin tidak pedas. Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
malia rimbi
malia rimbi @cookZahraKatering
pada
owner ZahraKatering Jakarta
Cooking for people as I cook for my family
Lebih banyak

Komentar

maulinas0210
maulinas0210 @cook_6070426
hai Mba, mau tanya, utk bumbu ungkepannya apakah sama seperti bumbu ungkep ayam goreng? Rencananya nanti malam mau eksekusi
terima kasih.

Resep Serupa