Kripik usus

dapoer jingga
dapoer jingga @dapoerjingga
bogor

udah lama banget gak buat kripik usus,dikarenakan sebenarnya paling males bersihin usus 😆 tapi kepengen ngemil usus kriuk deh,akhirnya kemarin malam pesen usus sama mang sayur pagi tadi dibawain,dan baru dieksekusi sore tadi bunda💗

Kripik usus

7 orang berencana membuat resep ini

udah lama banget gak buat kripik usus,dikarenakan sebenarnya paling males bersihin usus 😆 tapi kepengen ngemil usus kriuk deh,akhirnya kemarin malam pesen usus sama mang sayur pagi tadi dibawain,dan baru dieksekusi sore tadi bunda💗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam 30 menit
5 porsi
  1. ☆ 1 kg usus ayam
  2. ☆ 1 1/2 sdm kapur sirih
  3. ☆ 1 buah jeruk nipis
  4. bumbu yang dihaluskan
  5. ☆ 15 siung bawang putih
  6. ☆ 2 sdt ketumbar bubuk (pakai yg bulat jg bisa ya
  7. ☆ 1/2 jempol kunyit
  8. ☆ 1 1/2 sdt garam
  9. ☆ 2 sdt penyedap
  10. bahan tambahan
  11. ☆ 250gr tepung terigu (25 sdm)
  12. ☆ 3 sdm maizena
  13. ☆ 1 1/2 sdt baking powder
  14. ☆ 2 sdt bawang putih bubuk
  15. ☆ 1/2 sdt ketumbar bubuk
  16. ☆ 1 sdt garam
  17. ☆ 1 sdt penyedap bubuk
  18. ☆ minyak goreng

Cara Membuat

3 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih usus dan rendam pakai kapur sirih serta diberi perasan jeruk nipis,rendam selama 1 atau 2 jam,maf gak kefoto waktu perendaman.setelah direndam cuci sampai bersih dan peres usus sampai kering.

  2. 2

    Setelah itu campurkan dengan bumbu2 yg dihaluskan ya,diamkan dahulu sampai setengah jam bisa juga lebih ya,supaya menyerap bumbunya.

  3. 3

    Campur semua bahan tambahan,kecuali minyak goreng.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng sampai panas dengan api sedang cenderung kecil,supaya nanti usus tidak mudah gosong.

  5. 5

    Lalu ambil sedikit2 usus dan masukkan ke tepung agak diremas supaya benar2 rata lalu goreng sampai terendam.jgn sering2 dibolak lagi supaya tepung tetap menempel,jika sudah terlihat agak kering balik.tunggu sampai berwarna kecoklatan angkat tiriskan.

  6. 6

    Usus bisa ditaruh di toples,jangan ditutup sebelum panasnya menghilang.SELAMAT MENCOBA❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapoer jingga
dapoer jingga @dapoerjingga
pada
bogor

Komentar

Resep Serupa