Pandan Srikaya

Fifi Huang
Fifi Huang @fifi_sam

Uda lama kepengen srikaya yang asli Medan,tapi ga kesampaian akhirnya nekat masak sendiri ye...karena srikaya Ketapang kebanyakan dimasak dengan tepung ya... jadi demi...demi...demi...mengobati nafsu makan ya bela2in berdiri aduk2 4jam... tapi terpuaskan....hehheeh

Pandan Srikaya

19 orang berencana membuat resep ini

Uda lama kepengen srikaya yang asli Medan,tapi ga kesampaian akhirnya nekat masak sendiri ye...karena srikaya Ketapang kebanyakan dimasak dengan tepung ya... jadi demi...demi...demi...mengobati nafsu makan ya bela2in berdiri aduk2 4jam... tapi terpuaskan....hehheeh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 btrKuning Telur
  2. 500 grGula Pasir
  3. 500 mlSantan Kental
  4. Daun Pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Daun Pandan dan biarkan kering. Kemudian ambil Santan kental sebagian blender dengan daun pandan kemudian saring.

  2. 2

    Campur hasil saringan santan pandan tersebut dengan sisa santal yang ada dan gula pasir,aduk hingga gula larut.

  3. 3

    Setelah itu masukkan kuning telur ke dalam campuran santan tadi aduk hingga homogen kemudian saring.

  4. 4

    Lalu masak adonan yang telah disaring dengan sistem double boil.aduk terus selama 1jam pertama

  5. 5

    Setelah itu boleh dikurangi durasi pengadukannya misalkan 15 menit sekali aduk.masak hingga 3jm berikutnya agar lebih tahan

  6. 6

    Setelah selesai dinginkan di suhu ruangan baru masukkan ke botol kaca yang telah disterilkan,kemudian simpan dalam kulkas..selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fifi Huang
Fifi Huang @fifi_sam
pada

Komentar

Resep Serupa