Srikaya Pandan

Annabel Glory So
Annabel Glory So @cook_4941957
Mojoagung, Jombang

Sama seperti resep srikaya sebelumnya hanya saja untuk gula pasir saya pakai tanpa gula merah dan diberi air pandan untuk aromanya. Rasanya manis legit harum pandan 😁

Srikaya Pandan

26 orang berencana membuat resep ini

Sama seperti resep srikaya sebelumnya hanya saja untuk gula pasir saya pakai tanpa gula merah dan diberi air pandan untuk aromanya. Rasanya manis legit harum pandan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 mlSantan Kental
  2. 500 grGula Pasir
  3. 7 butirKuning Telur Ayam Kampung (6 btr telur kalo ukr lebih besar)
  4. 4 lbrDaun Pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Daun pandan dipotong kecil2 beri sedikit air lalu diblender halus. Saring airnya dan sisihkan dulu.

  2. 2

    Masak santan kental dan gula pasir dengan api kecil. Aduk terus sampai membentuk karamel. Tambahkan sedikit air daun pandan. Dinginkan sesaat, sambil menunggu kita ambil kuning telur lalu kocok merata. Tuang caramel tadi ke dalam telur sambil diaduk terus. Masak kembali dalam api kecil sampai mengental dan berubah warnanya menjadi hijau muda. Pastikan api kecil dan aduk terus jangan sampai bawahnya gosong 😁. Proses ini agak merepotkan krn tangan pasti cape n kaki keram deh nungguin mpe jadi.

  3. 3

    Tapi hasilnya sebanding dengan srikaya yang didapat. Simpan dalam kulkas kalo tidak dihabiskan karna srikaya biasanya gak tahan lama. Kukus kembali kalo ingin dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annabel Glory So
Annabel Glory So @cook_4941957
pada
Mojoagung, Jombang
Let's get cooking 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa