Srikaya Pandan

Sama seperti resep srikaya sebelumnya hanya saja untuk gula pasir saya pakai tanpa gula merah dan diberi air pandan untuk aromanya. Rasanya manis legit harum pandan 😁
Srikaya Pandan
Sama seperti resep srikaya sebelumnya hanya saja untuk gula pasir saya pakai tanpa gula merah dan diberi air pandan untuk aromanya. Rasanya manis legit harum pandan 😁
Cara Membuat
- 1
Daun pandan dipotong kecil2 beri sedikit air lalu diblender halus. Saring airnya dan sisihkan dulu.
- 2
Masak santan kental dan gula pasir dengan api kecil. Aduk terus sampai membentuk karamel. Tambahkan sedikit air daun pandan. Dinginkan sesaat, sambil menunggu kita ambil kuning telur lalu kocok merata. Tuang caramel tadi ke dalam telur sambil diaduk terus. Masak kembali dalam api kecil sampai mengental dan berubah warnanya menjadi hijau muda. Pastikan api kecil dan aduk terus jangan sampai bawahnya gosong 😁. Proses ini agak merepotkan krn tangan pasti cape n kaki keram deh nungguin mpe jadi.
- 3
Tapi hasilnya sebanding dengan srikaya yang didapat. Simpan dalam kulkas kalo tidak dihabiskan karna srikaya biasanya gak tahan lama. Kukus kembali kalo ingin dimakan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Masih punya sisa daun pandan di kulkas. Pengen dibikin cemilan, tapi yang gampang, jadilah muncul ide bikin srikaya pandan ini. Srikaya pandan, lebih enak kalau dimakan dengan beras ketan, karena gak ada, akhirnya dimakan pakai roti tawar 😅😁Untuk takaran gulanya, saya kurangi sedikit, harusnya 1 gelas gula, karena gak terlalu suka manis, jadi saya kurangi sedikit ☺️#PejuangGoldenApron3 Auna Shahab -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Ceritanya niat hati ingin bikin buko pandan, tapi tiba-tiba terpikir bikin srikaya pandan sepertinya pas buat berbuka puasa dibulan syawalSrikaya pandan ini manisnya pas, lembut dan anak saya suka. Lumayan bisa buat booster berat badan anak juga nih kalau anaknya masih mpasi dan tidak alergi telurYuk dicoba bikinnya juga mudah ✌🏼 tiza Holida Emelda -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
dessert khas palembang yang biasa disajikan dengan ketan rasanya manis. ini kedua kalinya bikin srikaya yang pertama diajarin mertua dan ini nyoba sendiri rasanya mantulita bunda gak eneg, gak amis1 resep bisa jadi 11 wadah alumunium foil, saya tidak pakai jus pandan, pakainya pasta pandan katna rasanya tidak terlalu enek kalau dimakan 😅#PejuangGoldenBatikApron Wulan Septiana -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Kue ini sering dibikin ibuku ketika aku masih kanak - kanak,versi gula merah tapi. Bahannya simple dan gak ribet. Super gampil kok, tapi rasanya maknyeesss.Lembut dan manis, disantap dingin tambah enak. Pas banget dijadikan menu takjil buka puasa.. Kali ini aku bikin versi pandan.. Lya Zahira -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Kue srikaya atau biasa jua di sebut dengan kue kayapu atau bingka telur adalah merupakan kue khas Banjar atau Kalimantan Selatan akan tetapi kue srikaya ini juga merupakan kue tradisional dari Palembang cuma bedanya di daerah Banjar masih menggunakan tepung sedang kan kalau srikaya dari Palembang sama sekali tidak menggunakan tepungMenurut cerita orang Banjar yg terdahulu kue srikaya ini di buat pertama kali oleh putri junjung buih seorang puteri yang berasal dari kerajaan Dipa dalam hikayat banjar-1 . Kue srikaya ini di buat sering menggunakan gula merah , rasa nya yang gurih dan creamy dan manis membuat orang2 suka apalagi di bulan ramadhan byk org jual sebagai takjil.#BamasakBesamaan_KulinerNusantara#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo Leny Handayani -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Santan bisa pakai merk kara 3 bungkus lalu dicampur air 2 gelas belimbing. Telur bisa diganti telur ayam. Vanili hanya opsional. Jika ada daun suji bisa campur daun pandan agar warna makin cantik. wiindaschon -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Cocok untuk berbuka puasa maupun sajian untuk lebaran. Btw disini aku takarannya pake gelas ya 😅 diniiandini -
-
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Udah lama pengen nyobain bikin ini, penasaran sama rasanya..bahan dan cara masaknya pun simple..jadilah cuuzz dieksekusi resepnya biar ga penasaran lagi..Source : @viavie#dessert#apaisikulkasmu#cemilan Citra Paramita -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Resep asli dr facebook mba Lies Surya tp dgn sedikit modifikasi saya. Takarannya adl 1,1 dan 1/2. Jadi telur 1,gula 1 dan santan 1/2. Misal seperti resep ini,sy pake telur 250ml,gula 250ml tp klo kemanisan bs dikurangin dan santam 350ml. Selamat mencoba.. husnul -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
#BikinRamadanBerkesan ini perbandingan gula, telur, dan santannya 1:1:1 ya#7 Sarah Fadhilah -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Ini makanan kesukaan anak saya dan favorit saya juga.bikinnya gampang dan hasilnya enak..silakan mencoba dan selamat menikmati..resep ini warisan dari ibu mertua tersayang WeFi's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar